​5 Aturan Makan Sehat ala Jepang Cocok untuk Mengontrol Diet Diabetes

Masakan atau makanan Jepang dipandang oleh dunia sebagai salah satu yang tersehat, nampaknya itu benar adanya, terlebih jika anda bisa mengikuti tradisi pola makan mereka dan menghindari beberapa kesalahan serta pantangan. Sebagaimana tingkat pengidap diabetes tipe 2 meningkat di seluruh belahan dunia, termasuk di Jepang, banyak orang yang mencoba untuk melakukan perubahan pada pola makan mereka.

Melihat kondisi diatas yang juga terjadi di kebanyakan negara, muncul pertanyaan ‘bagaimana cara agar kita tetap bisa menikmati makanan sekaligus tetap sehat dalam satu waktu?’ untuk itu, ahli nutrisi dan chef di Jepang memberikan pengetahuan lebih dalam tentang makan pintar ala Jepang. terdapat lima aturan yang seharusnya anda ikuti untuk mewujudkannya.

Prinsip ‘Hara-Hachibu’

foto: savvy

Orang Jepang mengatakan bahwa anda harus makan cara ‘hara-hachibu’ atau makan hingga 80% kenyang. Jumlah makanan di piring Anda seharusnya tidak mengintimidasi; Itu harus memungkinkan Anda untuk menikmati rasa makanan tanpa harus membuka kancing jeans Anda setelah itu. Mengikuti prinsip ini sudah cukup untuk membuat Anda terus berjalan dan tidak akan membuat Anda merasa tidak nyaman setelahnya. Sebelum Anda mengambil gigitan terakhir itu, pikirkanlah - apakah itu akan membuatnya benar-benar penuh? Jika Anda merasa nyaman tanpanya, maka anda tidak perlu menyelesaikannya.

Hindari Makanan Siap Saji


foto: savvy

Jika anda mengandalkan makanan siap saji untuk mengisi perut kosong anda, jangan bingung ketika perut anda merasa tidak enak atau kembung setelahnya bahkan bertambah berat badan. Makanan siap saji mengandung lebih banyak minyak jenuh dan pengawet, jadi konsumsi berlebihan sangat berisiko tidak hanya untuk pinggang Anda, tapi juga kesehatan Anda. jadi konsumsi berlebihan sangat berisiko tidak hanya untuk lingkar pinggang Anda, tapi juga kesehatan Anda. Sebagai gantinya, mengapa Anda tidak menyiapkan menu untuk makan malam sebelum meninggalkan rumah di pagi hari - proses memasak yang sebenarnya akan memakan waktu tidak lebih dari 10 menit.

Memperhatikan Makanan yang Memiliki Tingkat Karbohidrat, Gula, dan Sodium Tinggi


foto: savvy

Tiga kejahatan makanan Jepang adalah karbohidrat, sodium dan gula, dan sementara itu diperlukan untuk diet sehat dalam jumlah tertentu, sangat penting untuk sangat berhati-hati dengan mereka. Karbohidrat ada dimana-mana dan bahkan soba tidak aman karena kebanyakan toko soba yang dibeli di toko atau murah menggunakan mie yang dibuat dengan tepung gandum segar hingga 60 persen dan bukan soba. Jika Anda mencoba untuk menghindari karbohidrat ekstra dalam makanan Anda, maka mie soba yang baru dibuat (biasanya datang dalam soba 80 persen, campuran gandum 20 persen), atau mie yang terbuat dari konnyaku atau shirataki, yang juga tinggi seratnya, bisa dijadikan pilihan terbaikmu. Gula adalah yang paling tidak terlihat, tapi mungkin paling jahat. Tahukah Anda bahwa masakan Jepang yang paling gurih mengandung gula dalam satu bentuk atau lainnya untuk membantu mengimbangi rasa itu? Jadi jika Anda mencoba untuk mengontrol asupan gula Anda, Anda sayangnya harus mengorbankan beberapa rasa masakan Jepang otentik guna menguntungkan kesehatan Anda.

Jangan Percaya ‘Makanan Ajaib’

foto: iStock

Setiap sesekali Anda akan dibanjiri informasi bagaimana makan satu produk itu akan membuat hidup Anda jauh lebih baik. Banyak orang Jepang yang percaya tentang itu, dimana mereka telah hidup melalui pisang, bawang putih hitam, natto, umeboshi (acar plum), kimchi / yakiniku, dan sejumlah makanan iseng lainnya yang semuanya menjanjikan hasil keajaiban yang sama. Tapi tidak ada spesialis yang akan menyarankan Anda untuk membeli satu makanan saja, tidak peduli seberapa sehatnya. Tahu dan teh hijau sering disebut-sebut sebagai "makanan ajaib" di luar negeri, tapi tidak lebih dari makanan standar tradisional, dan pengaruhnya hampir tidak ajaib dari perspektif ini - jika dikonsumsi berlebihan atau hanya mengonsumsi itu saja. Yang membawa kita ke aturan No.5:

Keberagaman Adalah Kunci

foto: iStock

Makanan Jepang tradisional biasanya dibuat dengan prinsip ‘ichijyu sansai’ (satu sup dengan tiga piring sayuran ditambah nasi dan ikan) untuk memastikan keseimbangan yang baik, dan ini, menurut ahli, adalah kunci untuk makanan Jepang yang sehat. Porsi kecil ini memiliki lebih dari 15 makanan yang berbeda per hari atau bahkan per makanan, dan mencakup banyak kacang polong, makanan laut, dan sayuran, dengan sedikit nasi, mie atau daging yang terlibat, yang semuanya menyediakan semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Untuk setiap makan sepanjang hari, usahakan memasukkan beberapa produk berbeda dalam porsi kecil.

Melihat kelima aturan makan berikut penjelasannya di atas, itu bisa diaplikasikan untuk mengatur pola makan seorang dengan diabetes dengan memperhatikan semua asupan makanan khususnya karbohidran dan gula. Jika anda punya kebiasaan makan sehat lain, kami akan senang untuk mendengarnya di kolom komentar. Semoga bermanfaat!








(ADP)