Awas, Terlalu Banyak Garam Dapat Tingkatkan Risiko Diabetes

odishatv

Periset menyarankan bahwa sodium - yang biasa kita konsumsi melalui garam, atau sodium klorida - dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan diabetes autoimun laten pada orang dewasa. Diabetes adalah kondisi umum yang mempengaruhi lebih dari 29 juta orang di Amerika Serikat, menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Diabetes tipe 2 menyumbang hingga 95 persen dari semua kasus yang didiagnosis dan ditandai dengan kadar gula darah abnormal.

Jenis diabetes ini paling sering didiagnosis pada orang setengah baya dan lanjut usia. Kondisi metabolik lain yang disebut latent autoimmune diabetes in adults (LADA) sering salah didiagnosis sebagai diabetes tipe 2; Hal ini juga muncul kemudian di usia dewasa. LADA adalah penyakit yang berkembang lebih lambat, dan pada awalnya tidak memerlukan perawatan insulin.

Sebuah studi baru yang dilakukan oleh Dr. Bahareh Rasouli, dari Institut Pengobatan Lingkungan di Institut Karolinska di Stockholm, Swedia - bekerja sama dengan peneliti dari institusi lain di Swedia dan Finlandia - sekarang melihat dampak asupan sodium terhadap risiko tipe 2 diabetes dan LADA. Para peneliti telah mempresentasikan temuan mereka pada pertemuan tahunan Asosiasi Eropa untuk Studi Diabetes, yang diadakan di Lisbon, Portugal.

Setiap Gram Ekstra Sodium Meningkatkan Risiko

drgourmet

Penelitian yang ada sebelumnya telah menyarankan bahwa sodium yang biasanya kita konsumsi dari asupan garam harian kita secara signifikan dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Tim menjelaskan bahwa ini mungkin karena sodium mempengaruhi resistensi insulin, tetapi juga karena kelebihan garam dapat menyebabkan hipertensi dan mendapatkan kelebihan berat badan. Tapi sampai sekarang, belum ada penelitian yang melihat dampak asupan sodium terhadap risiko LADA.

"Mengingat komponen autoimun LADA, kami berhipotesis bahwa diet tinggi garam dapat mempercepat autoimunitas dan berperan dalam patogenesis [pengembangan penyakit] dari LADA, seperti yang dikatakan Dr. Rasouli. "Juga, ada data terbatas mengenai hubungan antara asupan sodium dan risiko diabetes tipe 2. Oleh karena itu, kami bertujuan untuk mempelajari risiko diabetes Lada dan tipe 2 sehubungan dengan asupan sodium", Tambahnya.

Dr. Rasouli dan rekannya menganalisis data dari Epidemiological Study of Risk Factors untuk Diabetes Tipe 2 dan LADA, yang merupakan studi kohort Swedia yang besar. Tim tersebut melihat data dari 355 orang yang didiagnosis dengan LADA dan 1.136 individu dengan diabetes tipe 2, membandingkan hasil analisis ini dengan temuan dari kelompok yang lebih sehat pada 1.379 individu.

vanilla news

Para periset menemukan bahwa setiap gram sodium ekstra (atau 2,5 gram garam) per hari dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang 43 persen lebih tinggi. Untuk LADA, setiap gram natrium tambahan menghasilkan peningkatan 73 persen dalam mengembangkan kondisinya. Telah dicatat bahwa orang-orang yang termasuk dalam kategori konsumsi tinggi memiliki risiko 58 persen lebih tinggi terkena diabetes tipe 2 daripada individu dalam kelompok konsumsi rendah. Orang dengan risiko diabetes tinggi diabetes yang juga memiliki asupan sodium harian tinggi hampir empat kali lebih mungkin untuk mengembangkan LADA daripada orang dengan asupan sodium harian rendah.

Hubungan Genetik dan Pola Makan?

Berdasarkan temuan ini, para peneliti "mengkonfirmasi hubungan antara asupan sodium dan diabetes tipe 2." Mereka menambahkan bahwa "asupan sodium yang tinggi mungkin merupakan faktor risiko LADA, terutama pada pembawa genotipe HLA [gen leukosit] berisiko tinggi." Ini adalah orang-orang yang sudah memiliki risiko genetik diabetes yang signifikan.

Dr. Rasouli mengatakan bahwa penelitian ini memiliki satu batasan utama: karena penelitian ini didasarkan pada kuesioner, mungkin saja peserta tersebut telah salah menjelaskan rincian yang relevan, yang menyebabkan bias ingat. Namun, jika ada, bias ini mungkin menyebabkan meremehkan efek asupan natrium pada risiko diabetes tipe 2 dan LADA. "Namun, itu tidak dapat dikesampingkan. Jika bias mengingat potensi ini telah terjadi, ini akan membawa kita untuk meremehkan risikonya, bukan perkiraan hasil yang terlalu tinggi," tambahnya.






(ADP)