6 Makanan Pokok dari Pola Makan Jepang dan Mengapa itu Baik untuk Anda

Diet atau pola makan tradisional Jepang sangat dekat dengan pola makan yang sempurna, dan lezat tentunya. Sashimi, tempura udang, teriyaki ayam, sup makanan laut yakitori dan seafood ramen. Ada banyak cinta tentang makanan Jepang. mereka begitu ringan, segar dan penuh rasa. Dan inilah alasan terbaik dari semuanya – makanan Jepang adalah salah satu masakan paling sehat untuk dimakan di dunia.

Diet tradisional Jepang, yang menekankan pada sayuran, makanan laut, kedelai, kaldu bening, nasi, teh hijau dan rumput laut, adalah diet semi vegetarian dengan sedikit lemak, sedikit gula dan lebih banyak antioksidan. Tidak ada makanan pencuci mulut, kue kering dan aneka masakan Eropa yang berat. Dan itu membayar dividen untuk orang-orang yang memakannya.

Di tengah epidemi obesitas global, orang Jepang memiliki tingkat obesitas terendah di negara maju - 3 persen dibandingkan dengan lebih dari 20 persen untuk orang Australia serta tingkat diabetes, tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan beberapa (tapi tidak Semua) kanker yang lebih rendah.

5 Makanan Pokok Jepang

Ikan

Ikan seperti daging Jepang. Hampir 10 persen ikan dunia dikonsumsi oleh orang Jepang, namun hanya terdiri 2 persen dari populasi dunia. Salmon adalah yang paling banyak dicari, diikuti oleh tuna. Keduanya merupakan sumber lemak omega-3 yang sangat baik, penting untuk kesehatan dan pikiran sehat.

Sayuran

Dikemas dengan vitamin, mineral dan fitonutrien, sayuran rendah lemak, rendah kilojoule dan mempunyai kandungan serat yang tinggi. Sayur-sayuran dapat mengisi perut kosong anda dan menghentikan Anda makan terlalu banyak.

Nasi

Butiran beras putih pendek adalah makanan pokok Jepang. kaya akan karbohidrat, memiliki sedikit kandungan sodium, lemak jenuh, dan kolesterol. Nasi biasa adalah makanan yang harus dimiliki setiap saat. Itu mengisi dan mengganti banyak alternatif bergizi dalam masakan lainnya - pikirkan mash krim, roti dengan mentega, atau pasta dengan saus yang berat. Tip untuk bagaimana Anda bisa makan lebih sehat daripada rata-rata orang Jepang adalah dengan memanfaatkan saran ahli untuk 'memakan lebih banyak biji-bijian': makan nasi merah!

Kacang Kedelai

Sup miso, edamame, tahu, kacang natto. Orang Jepang mengkonsumsi rata-rata 50 gram kedelai per hari dibandingkan dengan kurang dari 5 gram yang rata-rata dikonsumsi orang Barat. Wanita di Jepang memiliki tingkat kanker payudara yang sangat rendah dan pria memiliki tingkat kanker prostat yang lebih rendah daripada wanita atau pria di Australia - sebagian berkat hormon tanaman isoflavonoid dari kedelai. Ini adalah zat alami yang meniru tindakan hormon estrogen wanita dan "menghalangi" kemampuan penyebaran kanker. Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa pria Jepang memiliki kadar isoflavonoid jauh lebih tinggi dalam darah mereka dibandingkan dengan pria Finlandia karena keinginan mereka untuk tahu.

Mie

Seperti nasi, mie adalah makanan pokok lainnya. Mereka rendah lemak dan kenyang mengisi karbohidrat. Mie masak Jepang terbuat dari kacang hijau dan soba, bukan hanya gandum.

Teh

Flavonoid dari teh hijau membantu orang Jepang menghindari masalah jantung dan bertahan hidup lebih lama (panjang umur).

Jadi, setelah megetahui makanan pokok yang dikonsumsi orang Jepang serta berbagai manfaatnya, kenapa kita tidak mencoba pola makan seperti yang mereka lakukan, yang mana menjadi salah satu pola makan paling sehat di dunia.







foto: thetaste, pinterest

(ADP)