Inilah yang Terjadi pada Pikiran Kita saat Sedang Melakukan Diet

Yale Scientific Magazine

Terdapat banyak ahli yang mengatakan bahwa mereka tahu rahasia untuk menjadi langsing dengan memakan suatu jenis makanan atau menghindarinya. Dan kemudian ada persamaan "kalori masuk versus kalori keluar" yang tampaknya begitu sederhana di permukaan, namun jauh lebih sulit saat dipraktikkan. Inti masalah ini adalah hal kecil yang disebut "set point weight," seperti yang dikatakan Stephan Guyenet, penulis The Hungry Brain. "Berat badan diatur oleh otak. Jika Anda tidak tahu itu, Anda akan terkejut saat otak dan tubuh Anda mulai melawan penurunan berat badan”.

Otak Anda mengukur tingkat lemak tubuh dengan menggunakan leptin, hormon yang disekresi di aliran darah Anda sebanding dengan jumlah lemak yang Anda bawa. Tingkat leptin yang lebih tinggi dalam aliran darah Anda berarti lebih banyak lemak pada tubuh Anda. Anda mungkin pernah mendengar tentang leptin sebelumnya, yang disebut salah satu hormon "kelaparan", bersama dengan ghrelin. Dalam hal ini, leptin mengurangi rasa lapar Anda.

Tapi di sinilah keadaan menjadi rumit. Setiap orang memiliki tingkat lemak tubuh tertentu yang tubuh mereka paling membahagiakan. "Otak Anda akan mempertahankan jumlah ini sama seperti mempertahankan suhu tubuh Anda". Saat Anda menurunkan berat badan, jumlah leptin di aliran darah Anda turun - dan dari situlah masalahnya dimulai. Ini mengirimkan sinyal ke otak Anda untuk membantu Anda berjuang membawa kembali lemak itu. Tentu saja, itulah efek berlawanan yang Anda inginkan. Tapi sulit untuk mengalahkan biologi.

Ini yang disebut dengan respon kelaparan klasik. Otak Anda merespons dengan mengatasi rasa lapar, membuat donat di ruang istirahat yang telah duduk selama empat jam terlihat benar-benar enak, dan memastikan hasrat tidak mungkin diabaikan. Secara fisiologis, tingkat metabolisme Anda melambat sehingga Anda dapat menghemat energi dan mengirimkannya kembali ke dalam membangun jumlah cadangan lemak. "mekanisme kompensasi" ini menaikkan berat badan kembali bertahan setidaknya selama satu tahun, waktu yang lama untuk menghabiskan waktu memerangi tubuh Anda.

brainscape

Kelaparan adalah apa yang sebenarnya Anda lakukan. "Kadang-kadang Anda bahkan tidak menyadari bahwa Anda sedang makan lebih banyak. Tapi ketika Anda berada di bawah titik setel Anda, Anda akhirnya makan lebih banyak untuk mempertahankan tingkat kelaparan yang sama seperti sebelumnya. Karena itulah mungkin untuk menjaga pola makan sehat dan tetap menambah berat badan kembali. Bisa dibayangkan mengapa begitu sulit menurunkan berat badan - dan bahkan lebih sulit lagi mempertahankan berat badan itu. Anda bisa melakukannya untuk sementara waktu, tapi akhirnya otak Anda akan menang dan Anda akan berdiri di dapur Anda dan makan.

Ternyata diet adalah salah satu cara terbaik untuk ... menambah berat badan. Jika Anda mengikuti orang dalam jangka panjang, pelaku diet lebih mungkin dibandingkan dengan para pelaku diet non-diet yang setara untuk mendapatkan berat badan selama dua sampai 15 tahun berikutnya setelah diet. Melakukan diet sangat menegangkan, dan memicu peningkatan hormon stres, yang terkait dengan penambahan berat badan (terutama viseral, atau perut, lemak). Ini juga membuat Anda menekan dan mengabaikan rasa lapar Anda. Seiring waktu, itu bisa membuat Anda kurang responsif terhadap isyarat kelaparan alami Anda, sehingga sulit untuk mendengarkan tubuh Anda dan membiarkannya mengatur berat badan Anda. Karena diet anda jadi lebih berisiko makan secara emosional, makan karena bosan, dan lebih rentan terhadap isyarat lingkungan yang memberi tahu Anda untuk makan lebih banyak dari yang sebenarnya diinginkan tubuh Anda.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram atau dokter Anda merekomendasikannya, ini tidak berarti Anda harus meninggalkan pencarian sehat Anda. (Meskipun perlu dikatakan bahwa menjadi langsing tidak secara otomatis setara dengan kesehatan.) Yang harus Anda ketahui adalah bahwa jawabannya sama sekali bukan untuk makan lebih sedikit. Lakukan itu dan Anda akan melawan respons kelaparan itu - dan Anda akan kalah. Metode yang lebih mudah dan lebih berkelanjutan adalah melakukan hal-hal yang membuat otak Anda lebih nyaman dengan berat lebih rendah. Pada akhirnya, Anda bisa menurunkan berat badan setel tubuh sehingga tubuh Anda senang membawa sekitar sedikit lemak.

Faktor non-diet penting lainnya untuk menurunkan berat badan termasuk aktivitas fisik reguler, mengatur stres, dan mendapatkan jumlah tidur yang tepat. Penting juga untuk bertanya pada diri sendiri apakah menurunkan berat badan adalah harapan yang masuk akal? Terkadang tidak. Anda mungkin melebih-lebihkan seberapa besar bahaya kesehatan yang berat badan Anda benar-benar hadapi atau Anda mungkin bahkan tidak perlu kehilangan apapun terlebih dahulu. Adalah pendekatan non-diet yang memungkinkan Anda mendengarkan tubuh Anda dan memberi makan dengan apa yang diinginkannya dalam jumlah yang diinginkan (kurang lebih tergantung pada rasa lapar Anda).







(ADP)