Cara Mudah Membuat "Gyudon" dalam 20 Menit

Beef bowl atau semangkuk nasi dengan daging disebut ‘gyudon’ di Jepang, kata ‘gyu’ dalam bahasa Jepang yang berarti daging dan ‘don’ singkatan dari kata ‘donburi’ yang berarti makanan yang disajikan diatas nasi dalam mangkuk. Gyudon sangat populer di Jepang maupun di Indonesia, ini seperti makanan cepat saji (fast food) namun jauh lebih sehat. Terdapat banyak restoran di Jepang yang menyajikan gyudon, begitu pula di Indonesia dimana terdapat beberapa franchise restoran Jepang yang buka dan menawarkan menu yang satu ini. di Jepang sendiri banyak restoran yang menawarkan gyudon dan buka 24 jam, biasanya tempat tersebut dikunjungi ‘salarymen’ sepulang dari pesta minum.

Seperti yang sudah disampaikan, gyudon adalah makanan cepat saji dan sangat simple untuk membuatnya dirumah. Berikut resep dan cara mudah membuat gyudon dalam waktu 20 menit saja:

Bahan Membuat Gyudon

  • 2 kg daging (sukiyaki style)
  • 1 bawang Bombay ukuran sedang
  • 2 mangkung nasi
  • 1 sdt hon-dashi (kaldu dashi)
  • 3 sdm kecap (Kikkoman)
  • 2 sdm sake
  • 2 sdm gula
  • 1 sdt jahe parut

Cara Membuat Gyudon

  • Tempatkan Hon-dashi, irisan bawang, dan 1 cangkir air panas dalam panci berukuran sedang
  • Rebus, kemudian didihkan selama 6 menit di atas api sedang
  • Tambahkan bumbu campuran (kecap, sake, gula, jahe) dan daging sapi
  • Rebus, kemudian didihkan dengan api sedang (tertutup) selama 10 menit
  • Sajikan Gyudon atas semangkuk nasi, bersama dengan beberapa cairan dari panci (menyesuaikan dengan selera)

Sangat mudah bukan untuk membuatnya, Selamat Mencoba..



Next: Resep Masakan Praktis dan Cepat ala Jepang (5. Teriyaki Burger)

Prev: Resep Masakan Praktis dan Cepat ala Jepang (7. Yakitori)

foto: under500calories

(ADP)