Resep Mudah & Cepat di Hari Minggu: Macaroni Gratin

Macaroni Gratin adalah hidangan seperti pasta yang disediakan di atas mangkuk berisi macaroni, ayam, creamy white sauce, dan keju mozarela yang meleleh diatasnya. Menu hidangan bergaya barat yang jadi favorit banyak orang di Jepang dan Indonesia. bagi anda dan keluarga suka dengan hidangan Eropa seperti pasta Italia, Macaroni Gratin bisa menjadi hidangan yang cocok untuk membawa kehangatan hari Minggu di tengah keluarga anda.

Hidangan ini berasal dari Perancis, dikenal dengan nama macaroni au gratin. meskipun begitu, hidangan ini kini dapat ditemukan di banyak restoran dan rumah-rumah di Jepang.

Hidangan ini juga banyak ditemukan di supermarket dalam bentuk makanan beku, hanya dengan memanaskannya di microwave anda sudah dapat menikmatinya. Walaupun memasak macaroni gratin tidak semudah sebagaimana bentuk makanan bekunya, hidangan ini cukup mudah dan simple untuk dibuat. Berikut anibee akan memeberikan resep mudah & cepat untuk membuat Macaroni Gratin di minggu cerah anda:

Bahan-bahan:

  • 5 oz (150g) makaroni
  • 1/2 lb (225g) paha ayam
  • 1 bawang merah
  • Minyak 1 sdt
  • 4 sdm mentega
  • Tepung 4 sdm
  • 2 1/2 cangkir (600 ml) susu
  • Garam 1/2 sdt
  • merica putih
  • keju mozzarella

Cara Membuat:

  • Panaskan oven sampai 400 F.
  • Masak makaroni dalam air mendidih dengan garam, setelah matang sisihkan.
  • Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil, dan iris bawang.
  • Panaskan minyak dalam wajan di api sedang, dan masak ayam sampai coklat. Tambahkan bawang dan sedikit garam dan merica. Masak lagi sampai bawang melembut lalu sisihkan.
  • Dalam panci yang berbeda, cairkan mentega di api sedang, tambahkan tepung, dan masak selama beberapa menit sampai sedikit mendidih. Tambahkan susu dan kocok dengan baik hingga rata. Ketika saus telah mengental, bumbui dengan 1/2 sdt garam dan merica.
  • Siapkan 1/3 dari saus samping. Tambahkan ayam dan makaroni yang telah dikeringkan ke dalam 2/3 dari saus dan campuran. Masukkan ke dalam loyang, dan tuangkan sisa 1/3 dari saus di atas makaroni. Tutup dengan keju mozzarella, dan panggang dalam oven dengan panas atas selama 13-15 menit.
  • Dan macaroni gratin siap dihidangkan, sebaiknya dimakan selagi hangat.

Cukup mudah dan simple kan untuk membuat hidangan ini, anda juga dapat melihat proses & cara memasak macaroni gratin pada video dibawah ini

selamat mencoba..






foto: japanesecooking101

(ADP)