3 Resep Sushi Favorit yang Bisa dengan Mudah Dibuat Rumah

Mempersiapkan sushi jelas merupakan salah satu bentuk dari seni. Hidangan Jepang ini nampaknya mengintimidasi banyak orang yang mencoba untuk membuatnya. Jadi kebanyakan orang berpikir adalah hal terbaik untuk menyerahkannya kepada para professional (sushi chef) . Tapi Anda bisa membuat sushi di rumah, bahkan jika Anda seorang pemula. Bagaimanapun itu, latihan akan menjadikannya sempurna. Setelah Anda mengambil risiko itu, kami hampir bisa menjamin Anda ingin menambahkan resep sushi ke daftar makanan sehari-hari Anda. yang Anda perlukan hanyalah beberapa alat untuk memulai langkah menjadi seorang sushi chef professional.

Penanak nasi akan membantu Anda membuat nasi yang konsisten dan lezat untuk sushi Anda. Atau Anda bisa mengikuti panduan langkah-demi-langkah dari Resep untuk menyiapkan nasi sushi Anda sendiri tanpa penanak nasi. Anda juga membutuhkan beberapa pisau berkualitas tinggi. Karena irisan ikan dan sayuran merupakan bagian integral dari sushi yang baik. Plus, tikar bergulir (sushi rolling mat). Dan Anda memerlukan bungkus plastik untuk mencegah agar nasi tidak menempel.

Jika sudah mengumpulkan semua perlengkapan, mari kita lihat 5 resep sushi favorit yang bisa anda jadikan referensi:

Salmon Nigiri

Tidak ada yang lebih baik dari memulai membuat sushi di rumah dengan resep sushi nigiri, yang terdiri dari gundukan kecil nasi dengan ikan di atasnya. Nigiri adalah sejenis sushi tradisional yang menguji keterampilan pisau Anda untuk. Resep ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk dipersiapkan.

Bahan:

  • 2 cangkir nasi sushi yang dimasak dan dibumbui
  • Salmon segar iris menjadi 10 irisan tipis
  • Wasabi
  • Saus kecap, untuk penyajian
  • Acar jahe, untuk penyajian

Cara Membuat:

Basahi tangan Anda dan bentuk nasi menjadi 10 gundukan. Selanjutnya, taruh sedikit wasabi di setiap irisan salmon. Lalu, tempatkan di atas nasi yang berbentuk, wasabi itu berfungsi untuk melekatkan ikan ke nasi. Akhirnya, tekan dengan baik dengan tangan untuk membentuk nigiri. Sajikan segera dengan kecap dan acar jahe.


California Roll

Anda mungkin sudah menyadari sekarang Anda memiliki banyak jenis sushi untuk dipilih. California Roll, yang berasal dari Los Angeles pada 1960-an, adalah sejenis maki sushi. Itu artinya Anda membuat gulungan California dengan menggulungnya di atas tikar bambu dengan nori, atau rumput laut. Resep ini memakan waktu sekitar 80 menit dalam pembuatannya, termasuk waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi.

Bahan:

  • ½ pon daging kepiting imitasi
  • 1 alpukat, matang tapi tetap kencang
  • ½ mentimun medium, dikupas dan diiris menjadi potongan Julienne yang panjang
  • Roti rumput laut yang gurih
  • Biji wijen panggang

Cara Membuat:

Bungkus tikar sushi di bungkus plastik. Lipat potongan nori menjadi dua untuk membelahnya.

Biji wijen panggang di atas api sedang, aduk terus sampai keemasan. Lalu, iris sayuran. Sebarkan segenggam nasi sushi ke setengah lembar nori. Kemudian, gunakan ujung jari basah untuk menyebarkan nasi secara merata ke seluruh permukaan nori.

Balikkan potongan nasi yang ditutupi nasi, jadi nasi menghadap ke bawah. Selanjutnya, tempatkan tambalan Anda di tengah nasi Anda di tengah lembaran. Cobalah untuk menghindari overfilling.

Selanjutnya, mulailah berguling menjauh dari Anda menggunakan tikar sushi. Setelah gulungan selesai, taburi dengan biji wijen panggang saat masih di tikar. Dengan begitu, Anda bisa mengubahnya dengan mudah.

Lap pisau tajam Anda melalui handuk kertas yang lembab sebelum diiris. (Kemudian, nasi tidak akan menempel.) Potong gulungan menjadi dua. Akhirnya, letakkan 2 bagian dan potong menjadi cincin 1 inci.


Spicy Tuna Roll


Spicy tuna roll adalah salah satu resep sushi lezat yang masuk dalam kategori sushi maki. Sebenarnya, gulungan ini termasuk di antara bentuk paling populer dari sushi maki. Berikan makanan Anda sedikit sentuhan pedas dengan resep sederhana ini, yang hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk menyelesaikan dan menghasilkan 2 roll sushi lezat.

Bahan:

  • 1½ cangkir nasi sushi siap saji
  • 4 ons tuna kelas sashimi
  • 3 sendok teh sriracha saus
  • 2 sendok teh bawang hijau cincang / daun bawang
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 lembar nori, potong setengah melintang
  • 2 sdm biji wijen panggang putih
  • Mayo pedas untuk hiasan (opsional)
  • Tikar bambu, ditutup dengan bungkus plastik
  • Tezu (vinegared air pencuci tangan): ¼ cangkir air dan 2 sendok teh cuka beras

Cara Membuat:

Potong tuna menjadi ¼ inci kubus.

Dalam mangkuk sedang, campurkan tuna, sriracha sauce, 1 sendok teh bawang hijau, dan minyak wijen.

Letakkan selembar nori, sisi mengkilap ke bawah, di atas tikar bambu. Basahi jari Anda di tezu, dan oleskan segelas nasi secara merata ke nori sheet. Kemudian, taburi nasi dengan biji wijen.

Selanjutnya, balikkan lembaran nori ke atas sehingga sisi nasi menghadap ke bawah. Garis tepi nori sheet di ujung bawah tikar bambu. Kemudian, tempatkan setengah dari campuran tuna di ujung bawah nori sheet.

Pegang tepi bawah tikar bambu sambil menjaga tambalan di tempat dengan jari-jari Anda dan gulung sushi ke dalam silinder yang rapat. Kemudian, angkat ujung tikar bambu, dan terus gulung ke depan sambil tetap menekan lembut pada tikar.

Dengan pisau tajam, potong gulungannya menjadi dua dan kemudian potong masing-masing menjadi 3 bagian. Akhirnya, letakkan sesendok mayor pedas di atas setiap sushi, dan hiasi dengan sisa bawang hijau.


Cukup mudah bukan? Selamat mencobanya di rumah..