Liputan Serene : Ramen Champion!

Halo semua! :D Apakah kalian suka Ramen? Saya SUKA! XD Sangat suka! Untungnya
bagi penggemar Ramen seperti saya, bisa menghadiri media tester minggu lalu bersama
Chermont di Ramen Champion, Bugis+ \o\ Horee!


SUMBER GAMBAR: RAMEN CHAMPION

Jika kamu belum tahu apa itu Ramen Champion, ini adalah sebuah restoran yang mengundang 6 restoran asli Jepang( restoran di dalam restoran – KUMPULAN RESTORAN!) untuk menjadi bagian dalam kompetisi yang diadakan tiap tahun. Pengunjung datang ke kompetisi ramen dan mencoba beragam ramen yang bisa mereka pilih dan seusai mereka makan, kemudian diberi kesempatan untuk menentukan ramen favoritnya.

Pada kompetisi Kejuaraan Ramen di tahun 2012, ada 8 pesaing! 6 peserta kompetisi diselenggarakan di Bugis + dan 2 peserta lainnya bertempat di Terminal 3,Bandara Changi!

Peserta Ramen yang paling banyak mendapatkan suara dinobatkan sebagai Juara Ramen tahun tersebut. 3 peserta terbawah, sayangnya, akan dikeluarkan dari kompetisi dan peserta baru akan masuk menggantikan mereka.

Sebuah konsep yang menarik untuk sebuah restoran, setuju? Kompetisi dalam sebuah restoran! XD Dan tiap tahun pasti ada perubahan peserta! OAO cara tepat untuk mendatangkan pengunjung karena mereka akan mendapatkan hal baru untuk dicoba.

Baik, kembali ke ramen! Memikirkannya membuat saya lapar ☹

Miss Prue (senior marketing eksekutif IC) hadir disana dengan saya dan Chermont untuk media tester dan dia sangat ramah! Menyenangkan berbicara dengannya tentang Ramen dan restorannya. Dia menyuguhkan kami 6 buah mangkok ramen dari berbagai peserta dan bahkan memperbolehkan kami mencicipi ramen lain diluar 6 peserta lomba! ☺

Ramen pertama adalah Ramen Tonkotsu Spesial dari AOYAMA! Aoyama adalah peserta baru di tahun 2012 Kejuaraan Ramen, dan saya yakin Aoyama bisa ikut di kompetisi tahun depan ☺ Kenapa?

Karena saya penggemar kuah ramen yang kental, jadi sudah pasti ini menjadi incaran saya! Keseluruhan rasa kuahnya terasa tidak terlalu kuat, tapi mungkin akan terasa kuat bagi mereka yang jarang menyantap ramen (kuah ramen seharusnya kaya rasa untuk mendukung rasa mie dan tambahan lainnya). Mie nya halus dan tipis, sehingga mudah dikunyah bersamaan dengan daging dan sedikit daun bawang. Telurnya terasa MENGAGGUMKAN dengan kuah. Kombinasi yang pas. Sederhana, tapi sangat lezat ramen tonkotsu ini. Sungguh, Spesial!

Ramen Tonkotsu Spesial dari Aoyama dijual seharga $15 per mangkuk

Berikutnya, Ramen Ajitama dari BARIO. Bario merupakan peserta baru di kompetisi ini! :>



LIHATLAH KETEBALANNYA!

Saya ingin bilang SAYA SANGAT SUKA KUAHNYA. Sangat kental dan kaya. Serasi disajikan dengan perut babi dan tauge. Telur yang dibumbui terasa lezat dengan kuah, campuran bumbu yang enak.Semua yang ada di ramen ini adalah satu yang akan saya sarankan untuk penggemar ramen! Ada 2 poin khusus tentang ramen ini. Yang pertama, banyak taburan tauge memenuhi mangkuk. Hal ini untuk menambahkan rasa di kuah kaldu dan juga sebagai paduan cocok dengan perut babi. Poin kedua, mie nya tidak seperti umumnya mie! Ini tebal dan kenyal. Mengingatkan saya akan mie mee pok, tapi lebih tebal. Sebenarnya saya suka ramen ini KECUALI dengan mie nya. Saya lebih suka tipis dan mudah dikunyah, sayangnya nilai lebih ramen mereka tidak saya sukai. Tapi saya tetap suka kuahnya. XD

Ramen Ajitama Bario dijual seharga $14.50 per mangkuk.

Bario's Ajitama ramen is priced at $14.50 per bowl.

Selanjutnya yang disajikan adalah Ramen dari GANTETSU. Nama mereka seharusnya tidak asing bagi mereka yang sudah pernah datang ke Ramen Champion, karena Gantetsu hadir di kompetisi tahun lalu! Inilah Ramen King Chashu dari Gantetsu!


DAGING

Ramen ini saya rekomendasikan bagi penggemar ramen yang tidak suka kuah kental. Kuah kaldunya tidak terlalu kental jika dibandingkan 2 ramen sebelumnya yang saya dan Chermont coba (Chermont lebih suka ramen ini karena tidak terlalu kaya rasa). Daging babi cha shu dibumbui secukupnya dan mudah dikunyah dengan sup dan rumput laut disampingnya! Nilai khusus dari ramen ini yaitu ada rasa manis tersisa setelah selesai menyantap kaldu. Ini unik karena saya tidak mengira akan mendapatkan rasa seperti ini selesai menyantap ramen (biasanya hanya tersisa rasa daging babi di lidah)<3). Saya bukan penggemar rasa manis dan lembut, jadi ramen ini tidak terlalu memuaskan bagi saya. Tapi ramen ini lebih cocok untuk mereka yang baru pertama kali menyantap ramen, atau menginginkan rasa yang lebih lembut.

Ramen King Chachu dari Gantetsu dijual seharga $15! :D

Baiklah, selanjutnya adalah IROHA! Berasal dari juara ramen di Toyama, Ramen King dari Iroha adalah sesuatu yang akan diingat orang akan keistimewaan kuah rasa shoyu!


SUMBER GAMBAR: PURPLE-EATS
(LUPA MENGAMBIL GAMBAR MANGKUK INI KARENA TERLALU SIBUK MAKAN TERBURU-BURU)


Hal pertama yang saya sadari dari ramen ini adalah perbedaan rasa pada kuahnya. Bukan seperti kuah babi pada umumnya, rasanya sungguh menyegarkan! Kuahnya terbuat dari ayam shoyu, dan tetap rasanya kaya dengan kekentalan. Begitu juga,sisa rasa sedikit rasa asam meninggalkan kesan menarik dilidah saya.Bukan sesuatu yang biasa saya coba, namun ini perubahan menarik.

Ramen ini dijual seharga $18! Sedikit lebih mahal dibanding ramen lain namun harus dicoba oleh penggemar ramen setidaknya satu kali.

Selanjutnya adalah Tsukemen Dingin & Pedas dari TAISHOKEN! Ramen ini unik karena disajikan dingin dan bisa menyantap mie nya terpisah dari saus!



INILAH SAUS DAN MIENYA

Masyarakat Singapura mungkin enggan mencoba ramen ini, karena kami dikenal sebagai bukan petualang makanan yang tidak biasa kami santap. Sebenarnya ini pertama kalinya saya mencoba ramen dingin & pedas ini, dan saya harus bertahanÂ…Jika bukan karena hubungan cinta atau benci yang kamu miliki dengannya. Menurut saya? Ramen ini tidak berhasil. :D Ia memiliki rasa unik tentunya dengan mie dingin dan kering dengan perasan jeruk lemon, minyak cabe dan sayuran; kemudian mencelupkan mie ke saus pedas. Biasanya saya suka menyantap mie dingin (seperti soba cha), tapi ramen ini tidak memiliki rasa yang biasa saya temui dari ramen-rasa yang luar biasa kaya. Tapi ini punya rasa pedas yang enak. Biasanya kami makan ramen dan menikmati kuah kaldu panas membakar lidah kita, tapi Tsukemen Dingin & Pedas ini, mulai terasa terbakar setelah menyantap.


TAMPILAN MIE SETELAH DIADUK

Ramen special ini diijual seharga $15! Petualang ramen, atau seseorang yan mencari sesuatu yang baru dan menyegarkan, wajib mencoba ini ☺

Daftar terakhir dari 6 peserta di Illuma adalah pemenang Kejuaraan Ramen tahun 2011 – Ikkousha! Yang kami coba adalah Ramen Pedas Takana dari Ikkousha ☺

Sekarang saya mengerti kenapa mereka menang tahun lalu. Rasa pedas adalah sesuatu yang menarik bagi masyarakat Singapura, dan dengan rasa pedas yang cukup, bisa mengimbangi rasa kuah kaldu babi yang kental yang sesuai dengan mie nya. Kombinasi ini merupakan sesuatu yang akan disukai masyarakat Singapura. Kuah kaldunya tidak terlalu pedas ataupun kental. Dagingnya empuk dan mudah dikunyah. Telurnya dibumbui dengan baik dan mie nya lembut juga tipis.Ramen ini tentu menjadi favorit pengunjung.

Dengan harga $15, saya rasa ini sesuai dengan rasanya.

Ingat diawal pada saat saya menyampaikan bahwa Miss Prue mempersilahkan kami untuk mencoba beberapa ramen yang bukan termasuk 6 peserta kompetisi? Kedua ramen tersebut berasal dari Ikkousha, dan dinamakan Godfire dan special Tonkotsu.

Satu kata : Lezat! Kuah kaldu mereka menganggumkan! Godfire untuk mereka yang suka pedas. Bahkan mereka memiliki 4 tingkat rasa pedas yang bisa dipilih! Chermont dan saya mencoba tingkat 1, dan rasanya tidak terlalu pedas ☺ Berbicara tentang Godfire, ramen ini bukan hanya pedasnya yang enak, tapi demikian juga kuah kaldunya. Kekayaan dan rasa dari daging babi sangat enak; paduan pada rasa benar-benar pas. Salah satu ramen favorit hari itu. XD

Dan untuk ramen special Tonkotsu, akan menjadi salah satu yang akan saya santap lagi jika saya berkunjung ke Kejuaraan Ramen. Sesuai untuk orang yang SUKA kuah kaldu dengan rasa kental dari babi. Penggunaan minyak secukupya. Kekayaan dari rasa kuah kaldu, langsung memasuki mulut dan ada ledakan pada indera pengecap dan menari-nari. Silahkan coba jika kamu ke Kejuaraan Ramen! :>

Baiklah, berikut adalah urutan ramen pilihan saya dari 6 peserta Illuma:

  1. Ikkousha
  2. Aoyama
  3. Bario
  4. Iroha
  5. Gantetsu
  6. Taishoken

Ikkousha sudah pasti memiliki kelebihan dari yang lain karena mereka membuat mie mereka bersamaan dengan rasa pedasnya. Dan rasa pedasnya akan terus mendatangkan masyarakat Singapura untuk menikmatinya. Saya punya perasaan akan menjadi berat sebelah melawannya karena mengakui rasa ramen dari Ikkousha itu sempurna. Mereka pemenang tahun lalu dan saya tidak kaget jika mereka bisa kembali dinobatkan menjadi juara juga tahun ini.

Dan, saya harap ulasan saya membuat kalian lapar, karena juga membuat saya lapar.

=w=

-Serene