Semakin Cantik dan Sehat Dengan Konsumsi Salmon Sushi/Sashimi

salmon benefet_anibee.tv

Salmon Sushi (サーモン寿司)

salmon benefet_anibee.tv

Salmon Sashimi (サーモンの刺身)

Kalian para J-culture fans pasti pernah mencicipi dan memakan sushi atau sashimi, kedua makanan khas Jepang tersebut memang sudah mendunia reputasinya. Namun, kali ini kita tidak akan membahas kedua makanan tersebut, melainkan bahan dasar yang biasa digunakan untuk membuat kedua makanan tersebut. Yakni Ikan Salmon, salah satu bahan dasar favorit untuk membuat sushi ataupun sashimi, biasanya disajikan mentah untuk hidangan sashimi dan sushi ada juga yang di masak setengah matang dalam penyajiannya.

Ikan Salmon adalah sejenis ikan laut dari family Salmonidae, ikan salmon masih bersaudara dengan ikan trout, yang membedakan adalah ikan salmon melakukan migrasi selama hidupnya, sedangkan ikan trout tidak. Ikan salmon banyak hidup di perarian atlantik dan pasifik. Ikan yang sering dijadikan bahan untuk sushi ini digadang-gadang memiliki banyak sekali manfaat, khususnya untuk tubuh kita, kandungan gizi dan omega 3 yang tinggi pada ikan salmon menjadikan spesies ikan ini primadona. Dengan memakan Salmon otomatis kita akan dapatkan manfaat dari ikan tersebut, apa saja maanfaat yang ada dalam salmon? Anibee akan membeberkan manfaat dari mengkonsumsi ikan salmon dibawah ini:


Sumber Vitamin, Protein, dan Mineral Penting

Protein, atau akumulasi dari asam amino, merupakan komponen penting dari sel, jaringan, enzim, hormon, dan setiap bagian tubuh kita yang lainnya. Protein dari ikan salmon, dan sebagian ikan lain, mudah dicerna dan mudah diserap ke dalam tubuh. Mereka tidak memiliki efek samping yang merugikan, juga tidak mengandung senyawa karsinogenik seperti yang terdapat pada beberapa daging lainnya.

Salmon juga merupakan sumber kolesterol "baik" (asam lemak omega-3) yang juga memainkan peran penting dalam menjaga Anda tetap sehat. Salmon juga kaya akan beberapa mineral penting seperti zat besi, kalsium, selenium dan fosfor, serta vitamin seperti A, B dan D. Selenium, yang diperlukan untuk metabolisme jaringan, rambut, dan kuku, yang terbaik diperoleh dari protein hewani. Di antara hewan lain, salmon adalah salah satu sumber terbaik untuk memenuhi kebutuhan tersebut.


Memperbaiki Metabolisme

Asam lemak omega-3, vitamin-D dan selenium dalam salmon semua bergabung untuk membantu mengelola kadar insulin seluruh tubuh, sehingga memfasilitasi penyerapan gula dan selanjutnya menurunkan kadar gula darah.


Kesehatan Jantung

Sedangkan asam lemak omega-3 membantu mengurangi kolesterol, menjaga fleksibilitas arteri dan vena dan memperkuat otot-otot jantung, asam amino esensial memperbaiki kerusakan jaringan jantung. Mereka membantu mengurangi tekanan darah juga, dengan menurunkan kadar kolesterol dan mencegah pengerasan dinding arteri. Ini sangat mengurangi kemungkinan serangan jantung.


Otak dan Saraf

Asam lemak Omega-3 yang banyak terkandung pada salmon mampu meningkatkan efisiensi fungsi otak, meningkatkan memori dan tetap aktif selama jam kerja yang panjang. Seiring dengan asam amino, vitamin A, vitamin D, dan selenium, asam lemak ini melindungi sistem saraf dari kerusakan yang berkaitan dengan penuaan, bertindak sebagai antidepresan, melemaskan otak dan juga membantu dalam mengobati penyakit Alzheimer dan Parkinson. Mungkin itu sebabnya pemakan ikan seharusnya lebih cerdas daripada pemakan daging.


Kesehatan Mata

Sekali lagi, asam lemak omega-3 dan asam amino membantu mencegah degenerasi makula, kekeringan retina, kehilangan penglihatan dan kelelahan mata. Ini adalah fakta yang membuktikan bahwa orang yang makan ikan secara teratur, atau setidaknya lebih dari yang lain, memiliki pengelihatan yang lebih baik daripada mereka yang tidak.


Manfaat Lainnya (Kecantikan)

Asam lemak omega-3 mengurangi peradangan arteri dan sistem pencernaan, mengurangi kemungkinan kanker usus besar, prostat, dan ginjal. Selanjutnya, salmon dapat memperbaiki tekstur kulit, menambahkan beberapa kilau mata Anda, kulit, rambut dan kuku dan membantu pertumbuhan bakteri menguntungkan dalam usus besar. Saat Anda mengonsumsi salmon, saat itu pula Anda memberikan nutrisi lemak omega-3 pada kulit yang senantiasa dapat membuat Anda terlihat awet muda. Tak hanya kulit, omega-3 dan protein dalam ikan salmon menjaga kekuatan rambut.

salmon benefet_anibee.tv

Semakin gemuk ikan salmon semakin bergizi dan sehat pula. Ini adalah suplemen protein yang baik untuk orang tua atau orang yang sakit, karena mudah dicerna. Di beberapa bagian dunia, Salmon lebih murah daripada sumber protein hewani seperti daging merah dan unggas.

Beberapa manfaat dari mengonsumsi ikan salmon telah dipaparkan diatas, memang harga ikan tersebut di pasaran cenderung lebih tinggi dibanding sumber protein hewani sejenis lainnya, tapi melihat banyaknya manfaat yang bisa kita dapatkan dari ikan salmon, tidak ada salahnya kita memulai konsumsi salmon yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita tersebut.



Sumber: organicfact

(ADP)