Melonpan Ice Cream, Produk Khas Kanazawa yang Menjamur di Jepang

Minggu lalu anibee telah membahas es krim dengan pilihan rasa yang unik dan aneh di Jepang, berbeda dengan yang satu ini, memperkenalkan “melonpan”, es krim vanilla lembut dimasukkan kedalam roti berbentuk melon yang saat ini menjadi jajanan populer di kalangan anak-anak muda Kanazawa Jepang. Ide tersebut didapatkan Shiro Mikami sang pembuat melonpan dari seorang gadis sekolah yang menyarankan untuk memasukkan eskrim kedalam sebuah roti, hingga kini produknya menjadi sangat terkenal hingga ke luar daerah tersebut.

Mulanya Mikami merasa ragu dan memikirkannya selama empat tahun, ketika seorang gadis sma menyarankan untuk memotong bagian roti buatannya dan memasukkan bahan-bahan lain ditambah dengan es krim vanilla. alhasil inovasi baru yang unik tersebut menjadi, makanan manis terkenal Jepang dari Kanazawa yang terbukti sangat populer dikalangan konsumen, terutama dikalangan perempuan, dan kini banyak terdapat di tempat wisata terkenal seperti di dekat Kenrokuen Garden.

Dipasarkan dengan harga 350 yen atau 36.000 dalam rupiah, para penikmat es krim didalam roti berbentuk melon ini juga datang dari luar daerah Kanazawa. Setiap akhir pekan atau hari libur nasional toko tersebut dapat menjual lebih dari 1.500 roti es krim.

Mikami hanya menjual roti berbentuk melon tersebut di foodtruck pada tahun 2011 sebelum gadis inspirasional tersebut menyarankan idenya, ia mengaku tidak terlalu suka dengan perpaduan roti miliknya dengan es krim, tapi orang-orang disekitarnya menyukainya termasuk istri Mikami. Dari situ ia memulai semuanya dibantu dengan rekannya untuk membuat produk baru.

Akhirnya pada 2013 ia membuka toko pertama di Kanazawa. Produk buatannya tersebut sangat terkenal di social media, setahun dari pertama kali dibuka produk ini dikenalkan di televisi sebagai jajanan khas Kanazawa. Semakin berkembang Mikami dan rekannya kini sudah memiliki 25 toko yang tersebar di kota-kota besar seperti Tokyo, Kyoto, Nagoya dan Okinawa. Ia berencana menambah counternya hingga berjumlah 50 dan tersebar di seluruh Jepang di akhir tahun 2015 ini, kesuksesan yang diraih Mikami dan partner diperoleh dari mulut ke mulut para siswi sma dan rasa melonpan yang istimewa.




foto: kyodo, asahi, keepo

(ADP)