Resep membuat Coffee Jelly, Desert Populer di Jepang

Kehabisan ide untuk membuat desert atau makanan penutup untuk menemani kehangatan keluarga di akhir pekan?? Kali ini anibee akan memberikan resep “Coffee Jelly”, adalah makanan penutup berbentuk jelly yang dibuat di seluruh Jepang terbuat dari kopi hitam dan gelatin. Coffee Jelly pertama kali dibuat di sebuah cabang kedai kopi Jepang pada tahun 1960, dan menjadi populer di seluruh Jepang. Karena rasa kopi yang lezat dan kesederhanaan dalam membuatnya, kopi Jelly dulu menjadi salah satu makanan penutup yang paling sering dibuat di rumah-rumah.

Coffee Jelly dingin dan menyegarkan, sangat cocok dinikmati di musim panas. Anda mungkin dapat menemukan coffee jelly di beberapa toko kue di Jepang tapi tidak semua terutama jika bukan musim panas. Jika anda meginginkan desert ringan namun sedikit kuat setelah makan, coffee jelly bisa menjadi opsi. Berikut resep mudah membuat coffee jelly:

Bahan-bahan:

  • 15g gelatin (sekitar 1 1 / 2Tbsp)
  • Air 3 sdm
  • 60g gula
  • 480 ml kopi panas
  • 100 ml krim kental
  • 2 sdm gula

cara membuat:

  • Dalam sebuah mangkuk sedang, rendam gelatin dalam 3 sdm air selama beberapa menit. Tambahkan gula 60g dan kopi panas, lalu aduk rata perlahan untuk mencairkan gelatin sepenuhnya. Lalu dinginkan.
  • Tuang ke dalam panci dangkal, sampai sekitar 1 inchi, dan dinginkan selama minimal 4 jam. Setelah mengeras, Potong dadu dan tempatkan mereka dalam mangkuk saji.
  • kocok krim dan gula sampai kental tapi masih sedikit berair, Lalu tuangkan di atas jelly.

untuk lebih mudah, lihat video dibawah ini:


Mudah bukan untuk membuatnya, selamat mencobanya dirumah!!








foto: japanese cooking 101

(ADP)