​Yakisoba, Japanese Street Food yang Disukai Banyak Orang

Yakisoba adalah hidangan klasik Jepang, dan umumnya dipandang sebagai street food khas negeri matahari terbit tersebut. Jika ada festival atau acara outdoor besar, Anda akan menemukan kios yakisoba yang berjejer di jalan. Hidangan ini dibuat menumis ramen yang telah direbus dengan sayuran, dan daging atau seafood ditambah saus manis / gurih, seperti mie goreng yang kita temukan di Indonesia. bedanya Mie yang digunakan diproduksi dari tepung gandum dan dibumbui dengan saus yang mirip dengan saus tiram.

Dalam bahasa Inggris, yakisoba diterjemahkan sebagai “mie panggang”. Rasa manis yang kuat dari hidangan ini didapatkan dari saus chuno atau sosu. osu adalah saus yang biasa digunakan dalam masakan dengan tonkatsu, salad, hamburger steak dan kari Jepang. sedangkan, Saus Chuno seperti kombinasi saus Worcestershire dan saus tomat dan memberikan makanan rasa tajam, gurih, dan pedas.


Topping yang umum digunakan untuk yakisoba adalah aonori (serpih rumput laut hijau) dan benishoga (acar jahe mentah), keduanya berperan sebagai komplimnen sempurna untuk yakisoba, bahkan jika kualitas mie yang digunakan kurang baik. Keduanya juga menambahkan rasa untuk yakisoba menjadi lebih enak. Beberapa orang juga biasa menambahkan mustard pedas atau mayones.

Yakisoba biasanya disajikan di piring atau dalam kotak plastik, dan juga berfungsi sebagai hidangan utama atau hanya menjadi lauk. Tapi ada cara lain untuk menikmatinya: beberapa orang di Jepang ingin menumpuk mie ke dalam roti, kemudian iris tengah seperti hot dog dan diberikan mayones pada bagian atas juga cabik acar jahe. Mereka menyebutnya yakisoba-pan, biasanya tersedia di festival lokal, terkadang juga tersedua di sebagian besar toko-toko.

Yakisoba adalah camilan santai yang sangat populer dan dapat ditemukan di banyak tempat seperti restoran, festival, supermarket, dan bahkan di rumah. Ini memang makanan yang sangat mudah untuk dibuat juga disiapkan, dan bahan baku untuk membuatnya sudah tersedia hampir di mana saja. Ini adalah makanan yang mudah untuk makan, terutama selama jam sibuk. Sebagian mungkin hanya menganggap yakisoba sebagai street food, namun sebenarnya makanan ini cukup bergizi dibandingkan dengan street food lainnya karena bahan yang digunakan mengandung sayur dan gandum. Penasaran untuk Mencoba??






foto: budgetrbytes, wikimedia, venturarte, exploregram

(ADP)