Resep & Cara Mudah Membuat Inari Sushi (いなり寿司)

Inari Sushi adalah sushi yang terbuat dari nasi yang terbungkus didalam kantong tofu berbumbu yang telah dimasak dengan metode deep-fried atau “Inari Age”. Ini merupakan salah satu jenis sushi yang paling difavoritkan di Jepang, setiap restoran sushi biasanya menyediakan jenis sushi yang sedikit berbeda ini. meski terlihat rumit, ternyata untuk membuat Inari Sushi cukup mudah dan simple. Berikut anibee akan kembali memberikan resep dan cara mudah memasak makanan Jepang, kali ini yakni resep mudah untuk “Inari Sushi”.


Bahan-bahan:

  • 3 cangkir beras Jepang yang teah dimasak (1 cangkir kira-kira untuk 4 Inari Sushi)
  • 1 sdm. Biji wijen putih panggang
  • 12 Inari-Age (kantong tahu goreng, dapat ditemukan di supermarket internasional)
  • Cairan dari Inari-Age
  • 12 daun shiso
  • 12 rumput laut nori berbumbu
  • Acar jahe merah untuk hiasan

Cara Membuat:

  • Siapkan nasi dari beras khusus untuk sushi, setelah siap tambahkan biji wijen dan aduk hingga merata.

  • Buka kantung-kantung tahu atau inari-age untuk dapat memasukkan nasi kedalamnya

  • Basahi tangan dengan cairan dari Inari-Age. Ambil segenggam kecil beras dan membuat bola nasi kecil. Jangan membuatnya agar dapat muat didalam kantung tahu.

  • Bungkus setiap bola nasi dengan shiso dan sepotong nori lalu masukkan bola nasi yang telah dibungkus ke Inari-Age. Tutup Inari-Age dan tempatkan bagian yang terbuka di sisi bawah pada piring
  • Metode lainnya yakni menjadikan bagian kantong yang terbuka di bagian atas piring. Bungkus setiap bola nasi dengan sepotong nori dan masukkan bola nasi ke Inari-Age. Kemudian tempatkan shiso di atas bagian yang terbuka.

  • Lipatkan kedalam tepian Inari-Age pada kantung tahu sehingga Anda akan memiliki tepian bulat yang halus. Anda dapat menghias bagian atas yang Anda inginkan, lalu sajikan bersama acar jahe merah.

untuk lebih jelas, step by step untuk membuat inari sushi dapat dilihat dalam video dibawah ini:

Selamat Mencoba!





foto: justonecookbook

(ADP)