Mizu Shingen Mochi, Dessert Unik Berupa Gelembung Air


Mizu Shingen mochi adalah makanan penutup Jepang yang terlihat seperti tetesan air berukuran besar menyerupai gelembung air. Mizu yang memiliki makna air lalu Shingen mochi adalah jenis kue beras manis yang telah dikembangkan oleh perusahaan Kinseiken yang cukup populer di Jepang. Mochi jenis ini biasanya disajikan dengan bubuk kinako dan sirup gula merah. Seperti yang terdapat pada gambar dibawah ini:


Pada 2013, Kinseiken datang dengan ide menciptakan mochi mizu Shingen ini berdasarkan konsep menciptakan air yang dapat dapat dimakan. Mizu Shingen mochi dibuat dari air yang bersumber dari air underflow Gunung Kaikoma dari Pegunungan Alpen Jepang selatan yang memiliki rasa manis alami.

Air ini kemudian dipadatkan hingga seukuran untuk makanan penutup untuk menahan bentuknya. Setelah dibuka, dessert ini hanya bisa menampung bentuk hingga 30 menit pada suhu kamar, setelah itu larut ke dalam genangan air. Oleh karena itu, itu bukan kasus di mana Anda dapat menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir! Karena keringkasan dalam memegang bentuknya, tidak dapat dibawapulang ke rumah dan harus dimakan di toko. The mizu Shingen mochi tampak seolah-olah itu bisa pecah dengan sentuhan lembut. mochi yang larut ke dalam air ketika Anda dimasukkan ke dalam mulut Anda. Oleh karena itu, tidak memiliki tekstur jelly meskipun penampilannya mirip. Ini benar-benar yang air dapat dimakan!

Serupa dengan Shingen mochi, mizu Shingen mochi juga disajikan dengan bubuk kinako dan sirup gula merah untuk mempermanis rasa mochi tersebut. Namun, Anda hanya dapat makan mizu Shingen mochi langsung karena sudah berisi gula. Akan tetapi, itu adalah makanan penutup jadi akan cukup aneh untuk dimakan salah satu yang benar-benar hanya terasa dan rasanya juga seperti air.

Anda juga bisa menghias mochi untuk membuatnya terlihat kawaii! Atau Anda dapat menempatkannya di atas piring yang memiliki ilustrasi karakter lucu:

Sementara rahasia membuat mochi yang terlihat seperti tetesan air raksasa telah terungkap, dikatakan bahwa tidak ada resep bisa mengalahkan yang asli di Kinseiken! Anda dapat mencoba mizu Shingen mochi di toko-toko Kinseiken di Daigahara dan Nagasaki. Mereka hanya tersedia pada akhir pekan dan cepat habis. jadi pastikan untuk datang lebih awal di pagi hari, sebaiknya sebelum jam 10 pagi ya!


foto: jpnifo


(ADP)