5 Bahan Makanan Jepang yang Bisa Kamu Buat Dirumah!

Meskipun masakan Jepang kurang lebih telah menyusup di sebagian kota-kota besar di seluruh dunia, bumbu dan bahan makanan asli negeri tersebut masih tetap sulit ditemukan dan langka di sebagian besar negara. blogger Jepang bernama Madame Riri berbagi daftar 10 makanan Jepang yang dapat kita buat sendiri di rumah, anibee ingin menyebutnya sebagai daftar penyelamat untuk orang Jepang di luar negeri, atau daftar inspirasi bagi orang non-Jepang yang senang akan rasa otentik Jepang di dapur sendiri.


Yakisoba


Di Jepang, yakisoba atau mie Cina dapat dengan mudah dibeli di supermarket dengan harga serendah 30 yen per porsi. Hanya gunakan sedikit natrium bikarbonat, atau dikenal sebagai baking soda, bersama dengan sedikit garam saat merebus pasta. Natrium bikarbonat bekerja seperti sihir pada pasta, memberikan tekstur dan rasa yang luar biasa mirip dengan mie Cina. Madame Riri juga menyarankan bereksperimen dengan pasta dari ketebalan yang berbeda sesuai hidangan; spaghetti untuk Champon dan cappellini untuk ramen.


Shiozake


shiozake (salmon asin) jarang bisa ditemukan di supermarket di luar Jepang. Tapi potongan salmon segar biasa dijual dan ditemukan di supermarket. Cukup dengan menaburkan garam (jumlah 2% berat filet) ke salmon segar dan membiarkannya di kulkas selama dua hari, Anda akan mendapatkan shiozake yang nikmat dibumbui asin dan siap untuk dimasak. Mempersiapkan shiozake sesederhana seperti menggoreng dengan penggorengan, atau meletakkannya di atas panggangan selama beberapa menit. Nikmati ikan utuh dan segar dari wajan, memotong sebagai tambalan untuk sandwich atau sushi, atau memecahnya menjadi serpihan sebagai topping untuk salad atau onigiri.


Warabi-mochi


Jika Anda seorang penggemar makanan manis tradisional Jepang, Anda harus terbiasa dengan mochi. Hal ini dapat menantang untuk dibuat karena melibatkan tepung beras ketan yang diproses lama, tapi Warabi-mochi, di sisi lain, dengan mudah dapat dibuat dengan memanaskan pati kentang, gula dan air di atas kompor. Ini sangat mudah untuk dibuat.


Umeshu


Umeshu (wine plum) adalah jenis alkohol Jepang yang dapat dengan mudah dilakukan di rumah. Kamu dapat dengan mudah membuat Umeshu sendiri dari plum segar, vodka dan gula batu. Cuci dan keringkan plum (Anda juga bisa menggunakan aprikot sebagai alternatif jika Anda tidak bisa mendapatkan ume plum), lapisan plum dan gula batu proporsional dalam botol atau wadah plastic besar, lalu tuangkan dalam vodka. Pastikan wadah disegel kedap udara. Biarkan rendam selama setidaknya tiga bulan sebelum menikmati Umeshu buatanmu.


Japan Sesame Dressing


Dressing bergaya Jepang favorit sepanjang masa di Jepang maupun negara lain, kamu mungkin tidak dapat menemukannya di supermarket lokal, dan bahkan jika ada, mungkin biaya dua kali atau tiga kali harga di Jepang. Yang Anda butuhkan adalah biji wijen panggang, mayones dan cuka beras, dan sejumput gula dan garam. Campur sekitar sampai Anda mendapatkan konsistensi yang tepat dan rasa yang Anda suka, dan voila! Anda siap untuk membuat kagum teman-teman anda dengan hidangan bergaya Jepang.

keep visit anibee.tv ya untuk info makanan Jepang lainnya, tentunya menu-menu yang cepat dan mudah dibuat dirumah, semoga bermanfaat..






foto: madameriri

(ADP)