Resep: Iced Matcha Latte untuk Berbuka Puasa

Siapa yang tidak kenal dengan minuman yang satu ini, “Iced Matcha Latte” yang menjadi begitu populer di Indonesia sejak salah franchise kedai kopi kenamaan memasukkannya dalam menu. Ini adalah minuman susu dingin dengan bubuk matcha greentea dan pemanis, Meskipun namanya latte, minuman ini tidak begitu saja dikategorikan sebagai satu dari jenis minuman tersebut karena tidak terdapat espresso didalamnya. Oleh karena itu selain rasa segar dan unik, tidak terdapatnya espresso dalam minuman ini membuatnya cocok untuk berbuka puasa.

Matcha adalah jenis teh hijau yang terlah berbentuk bubuk, yang secara tradisional digunakan untuk upacara minum teh Jepang, dan hal ini berbeda dari daun teh hijau pada umumnya. Matcha rasanya agak pahit, tapi rasa segar dari teh begitu cocok dengan susu dan gula. Hal ini telah menjadi rasa umum bagi banyak minuman dan makanan penutup, seperti Latte atau Ice Cream, bahkan coklat rasa matcha.

Ini sangat mudah untuk dibuat di rumah, dan ini adalah minuman dingin yang sempurna untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • 1 sdm Matcha bubuk teh hijau
  • 3 sdm gula
  • 1/3 cup (80ml) air panas
  • 1 1/2 cup (360ml) susu dingin
  • Es secukupnya

Cara Membuat:

  • Dalam mangkuk, larutkan bubuk Matcha dan gula dengan air panas, aduk dengan baik.
  • Tambahkan susu dan aduk rata. Tuang di atas es dalam gelas.
  • Selesai

Mudah bukan? Selamat mencobanya





foto: japanesecooking101

(ADP)