10 Jenis Sushi Jepang Dengan Bahan Yang Segar

Sushi adalah industri resto yang paling populer di Jepang. Ada jenis sushi untuk memenuhi setiap selera seperti sayuran, ikan mentah, atau ikan dan daging dimasak dengan bahan yang umum.

Ini adalah daftar yang sushi berdasarkan peringkat popularitas di Jepang.

1. Ikura Gunkan (Salmon Roe)

Sushi Salmon roe disusun dengan memisahkan telur salmon satu persatu dan merendam dalam kecap dan sake. Hal ini untuk menghilangkan rasa amis yang kuat dan membuat tekstur roe halus, dan lebih ringan. Setiap roe tetap dengan ukurannya, dan tanpa mengurangi warna dari telur, agar menjadi tekstur yang terlihat lebih menyenangkan.

2. Sake Nigiri Salmon

Ini adalah sushi dengan daging ikan salmon yang kaya akan asam lemak omega 3 dan protein. Daging ikan salmon di sushi ini di ambil dari ikan salmon yang masih segar sehingga bisa langsung kita makan dengan campuran nasi dan kecap asin.

3. Kappa Maki

Ini adalah sushi roll yang berisi timun Jepang dilapisi rumput laut dan nasi. Nama kappa di pakai karna makhluk mitos kappa ini suka memakan timun.

4. Maguro Nigiri

Maguro Nigiri adalah sushi yang dibuat dengan tangan yang dibentuk dari daging ikan tuna segar diatas nasi yang berbentuk lonjong. Kita bisa makan hidangan ini di restoran sushi atau Izakaya (gaya pub Jepang) di Jepang.

5. Uni

Ini adalah sushi dari daging landak laut yang sangat enak. Daging landak laut ini di campur dengan nasi, wasabi, dan di bungkus dengan rumput laut (nori).

6. Hamachi

Ini adalah sushi roll yang berisi daging ikan kuning yang hanya ada di laut Jepang.

7. Ebi Nigiri

Sushi dari udang yang besar ini sangat enak dan unik. Kamu harus berhati-hari saat memakannya, jangan sampai ekor dari udang ikut dimakan ya!

8. Tamagoyaki

Sushi yang terlihat sangat simple dan mudah dibuat sendiri in terlihat biasa saja. Tapi butuh keterampilan saat memasak telurnya serta mengikat nasi dan telurnya dengan rumput laut (Nori).

9. Ika Nigiri

Ini adalah sushi dengan potongan daging cumi-cumi yang di potong tipis. Tentunya cumi-cumi ini harus yang masih segar dan mentah saat dijadikan sushi.

10. Futomaki

Sushi Roll tebal yang mengandung beberapa macam bahan. Bahan umumnya adalah telur, kanpyo, mentimun dan jamur. Yang di bungkus dengan nasi. Sushi ini sedikit berbeda dengan hamachi dan kappa maki yang rumput lautnya berada di luar.

Gimana ingin mencoba sushi di atas yang enak? Silahkan datang ke resto-resto masakan Jepang yang menjual sushi.



foto: japan talk

(Ditya)