Resto Jepang Sajikan Makanan Di Atas Air

Orang-orang jatuh cinta pada kharisma sajian makanan terapung yang tidak biasa, di Jepang.

Seiring dengan tenarnya anime, manga, dan “Pen-Pineapple-Apple-Pen” nya Piko Taro, salah satu hal yang sangat terkenal di Jepang adalah restoran sushi berjalan. Pernah kan, makan di restoran Jepang di mana makanannya terus berjalan di hadapanmu dan kamu mengambil makanan yang kamu suka? Nah, cara penyajian seperti itu lazim di Jepang, dan disebut Kaiten Sushi. Sementara penikmat sushi di seluruh dunia bisa menikmati kaiten dengan berbagai macam pilihan sushi di atasnya, sebuah restoran di Jepang membawa konsep ini ke tingkat lebih tinggi, dengan menghilangkan conveyor belt (sabuk mesin pemutar) dan menggantinya dengan aliran air.

Dikenal dengan nama “Donguri” atau “Acorn”, restoran ini terletak di Kota Numazu di Perfektur Shizuoka, kira-kira 150 kilomeneter di selatan Tokyo. Tidak hanya meniadakan sabuk pemutar, restoran ini juga tidak menyajikan sushi. Lalu? Donguri fokus pada sajian mie dan penawaran-penawaran manis untuk kamu pecinta dessert. Mereka punya sundae, parfait, dan dessert tradisional Jepang.

Sumber Foto: rocketnews24


Sumber Foto: rocketnews24

Kenikmatan menerima makanan dan minuman mengapung ternyata telah dinikmati orang Jepang selama berabad-abad: ada cara khusus “menangkap” Nagashi Somen atau “Mie Mengalir” dengan sumpit. Kerajaan Jepang juga pernah menikmati acara menulis puisi sambil meneguk bermangkuk-mangkuk sake yang mengalir di atas air sebagai bagian dari “Kyokusui-no-utage” atau Pesta Banquet Arus Berkelok”.


Sumber Foto: sg.style.yahoo

Waah!! Kalau piring keramik akan tenggelam tidak ya di atas air? Nasi goreng dan kwetiaw goreng terapung terdengar menarik. Aku sendiri sangat penasaran dan ingin makan di Donguri ini. Kalau ada restoran Jepang bergaya seperti ini di Jakarta tentu aku akan menghabiskan hari Minggu siang menunggu sake pesananku berlayar menuju mejaku. Ah, betapa menenangkan dan menyenangkannya imajinasi itu! Jangan khawatir makanan dan minumanmu akan tumpah, karena mereka menaruhnya di atas nampan kayu yang mengapung di atas air. Kecuali jika kamu iseng memasukkan ikan lele ke dalam air maka ada kemungkinan makanan-minuman itu akan jatuh. Tolong jangan terlintas dalam pikiranmu ya! ^^ (AOZ)