Jepang Kini Punya Wine Rasa Sushi

Beberapa perusahaan di Jepang mencoba memasangkan wine, yang bukan merupakan minuman tradisi Jepang, dengan makanan-makanan yang terkenal di Jepang. Awalnya terciptalah Wine Okonomiyaki. Kini, ada wine yang sangat cocok dengan rasa ikan mentah pada sushi. Nihonsu, yang juga biasa disebut “sake” adalah minuman yang biasanya diminum orang Jepang setelah makan sushi, tapi kita harus memberi jalan bagi wine sushi untuk berkompetisi dengan sake.

Seperti California Roll, sushi yang diciptakan oleh Hidekazu Tojo, seorang expat yang tinggal di Jepang, Wine Sushi ini juga diciptakan seorang expatriate Jepang. Yoko Sato, yang punya toko wine di Spanyol, menciptakan minuman ini yang merupakan percampuran tiga jenis anggur Spanyol yang dipilih khusus untuk menjadi minuman seusai makan sushi. Rasanya dicocokkan dengan rasa ikan, nasi bercuka, soyu, wasabi, dan jahe.

Sumber Foto: rocketnews24

Sumber Foto: rocketnews24


Tim Rocketnews24 meneguk wine ini tanpa makan sushi dan rasa wine ini menurut mereka, kering, namun sangat ringan dan segar! Wine ini begitu menyegarkan sampai-sampai satu botol bisa mereka habiskan. Kemudian mereka memasangkan Wine Sushi ini dengan semangkuk kecil chirashi zushi, salah satu makanan roll yang populer di Jepang. Tapi, setelah satu gigitan chirashi zushi dan minum seteguk sushi wine kami merasa kecewa karena chirashi zushi tidak cocok dengan wine ini. Wine sushi ini mungkin cocok dengan pilihan sushi yang lebih manis seperti inairizushi, anago (belut laut), atau mungkin dengan saba sushi (mackerel) yang berminyak.

Salah satu rekan expat dari Prancis mengatakan wine ini tidak begitu cocok dengan sushi. Namun walau begitu, tim Rocketnews24 mau membeli wine ini beberapa botol lagi, karena wine ini sangat enak diminum begitu saja! Harganya hanya 1.200 yen, kenapa tidak? (AOZ)