10cc: Bar yang Bertahan 30 Tahun

Wawancara Savvy Tokyo dengan Yuki Ito, pemilik bar 10cc di Shinjuku sangatlah inspiratif. Bayangkan saja, bar ini bertahan selama 30 tahun. Kalau kamu ingin membuka usaha yang berumur panjang seperti bar 10cc, mungkin kamu ingin membaca beberapa tips dari Yuki ito ini.

Apa kesalahan yang pernah kamu buat sebagai pemilik bar?
Aku salah ketika percaya pada orang lain lebih dari seharusnya. Itu termasuk beberapa staff paruh waktu yang kupekerjakan sebelumnya. Mereka mencuri uang bar, mereka juga tidak datang untuk bekerja ketika aku tidak ada. Setelah insiden-insiden itu, aku mulai mempekerjakan orang-orang yang kukenal saja atau yang direkomendasi oleh teman-temanku.


Sumber Foto: savvytokyo.com

Kalau diminta saran untuk orang yang mau mengikuti jejakmu, apa saranmu?
Mulailah sebagai part-timer di sebuah bar dan lihatlah semuanya di balik layar. Kamu akan mendapat banyak informasi dan skill penting. Ambil tindakan dan maju ke tahap berikutnya – tidak ada yang akan mengetuk pintumu kalau kamu tidak menciptakan kesempatan sendiri.    

Bagaimana kehidupan berubah setelah menikah?
Tidak ada yang berubah. Kami berdua sudah dewasa saat awal bertemu, masing-masing punya gaya hidup dan kewajiban, jadi bagi kami sangat mudah untuk saling beradaptasi. Tapi hidupku penuh dengan kejutan sekarang – dia suka muncul tiba-tiba saat anniversary pernikahan kami, yang mana aku selalu lupa, dan memberiku bunga. Dan kami berjalan-jalan di luar tanpa tujuan – sesuatu yang tidak pernah kulakukan sebelumnya. “Di luar gerimis,” kukatakan padanya. Tapi akhirnya kita tetap berjalan-jalan dengan payung. Rasanya sangat alami dan indah.


Sumber Foto: savvytokyo.com

Pada akhirnya, apa pencapaian yang paling membuatmu bangga?
Bar ini. Aku sudah mengelola bar ini begitu lama dan inilah hidupku sekarang. Aku bangga bisa mengelolanya hingga selama ini dan menjadikan tempat ini seperti sekarang.

Menurutku sendiri, Yuki Ito adalah sosok inspiratif. Dia wanita cantik, namun bermental baja. Tentu tidak mudah menghadapi pengkhianatan seperti staff yang mencuri uang, atau serangan-serangan saat pergolakan Golden Gai Garden di tahun 80an. Yuki Ito, yang akrab dipanggil “Mama san” memang memiliki sikap seorang Ibu yang merawat dan melindungi dengan sepenuh hatinya. (AOZ)