Giant Oreo Cake: Kue Lebaran untuk Keluarga Besar


Tak terasa kita sudah sampai di penghujung bulan puasa, tandanya kita akan memasuki bulan baru dan merayakan hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Untuk menyambut hari special tersebut, banyak hal yang disiapkan khususnya makanan mulai dari ketupat opor, sambal goreng kentang sampai kue-kue khas lebaran. Pada hari tersebut juga menjadi hari dimana orang-orang berkumpul bersama keluarga besar mereka, untuk keluarga yang besar tentunya dibutuhkan porsi makanan yang besar untuk menambah seru silaturahmi di hari bahagia.



Kue-kue seperti nastar, sagu keju, ataupun cake seperti black forrest sudah sangat umum disajikan di hari lebaran. Ada kreasi resep menarik dan unik yang cocok disajikan pada saat tersebut, Giant Oreo Cake, cake unik yang cukup populer di Jepang. Sesuai dengan namanya, ukuran kue ini cukup besar, cukup untuk keluarga besar anda. Untuk membuat kue coklat dengan isian cream ini tidak terlalu sulit anda dapat membuatnya dirumah, berikut anibee memberikan resep kreasi kue unik lebaran:



Bahan-bahan:

  • 530 gram (18,7 ons) tepung terigu
  • 350 gram (12,4 ons) gula
  • 16 gram (0,6 ons) baking powder
  • 100 gram (3,5 ons) bubuk coklat hitam
  • 70 gram (2,5 ons) dicampur bubuk coklat (cocoa powder biasa dan bubuk coklat hitam dicampur dalam 2: rasio 3)
  • 14 telur
  • 210 gram (7,4 ons) minyak sayur
  • 140 gram (4,9 ons) susu
  • 1 sendok teh garam
  • Mentega atau baking spray untuk melapisi cetakan silikon (Anda akan memerlukan cetakan silikon cookie yang besar untuk mendapatkan bentuk Oreo klasik)

Bahan Isian:

  • 1 kantong biskuit Oreo
  • 400 mililiter (1,7 cangkir) krim segar
  • 15 gram (0,53 ons) gula

Cara Membuat:

  1. Lapisi bagian dalam cetakan menggunakan mentega atau baking spray
  2. Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk besar. Kemudian tambahkan bubuk coklat hitam dan campuran bubuk kakao yang juga diayak lalu aduk hingga rata.
  3. Kocok 14 telur, Tambahkan garam dan perlahan campuran gula dengan telur dalam dua atau tiga batch. Setelah itu, campur dalam minyak sayur sampai merata.
  4. Tambahkan tepung dan campuran kakao dengan telur dan aduk menggunakan mixer secara menyeluruh sampai Anda mendapatkan tekstur yang indah mengkilap dan tambahkan susu kedalam adonan.
  5. Masukkan kedalam loyang dan panggang dengan oven 180 derajat Celsius selama kurang lebih 35-40 menit, sebaiknya oven dipanaskan terlebih dahulu. Setelah selesai, biarkan lapisan kue oreo tersebut dingin.
  6. Untuk isian, campurkan fresh cream dengan gula menggunakan mixer hingga krim menggembang. Kemudian, Masukkan biscuit oreo yang sedikit dihancurkan kedalam campuran krim dan aduk hingga rata.
  7. Lapisi bagian kulit oreo dengan krim isian secara merata, setelah itu tumpuk lapisan kue yang satunya dan Giant Oreo Cake sudah dapat disajikan.

Tidak terlalu sulit bukan untuk membuatnya, semoga anda bisa mempraktekkan resep kue lebaran unik ini dirumah anda. Selamat mencoba dan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1436 H.



foto: rocketnews24

(ADP)