Homemade Recipe: Teriyaki Burger


Seperti di Amerika, burger juga adalah makanan cepat saji yang sangat digemari – di Jepang. Walaupun burger itu bukan makanan asli mereka, tapi kalau udah orang Jepang yang buat, pasti dia tambahin bumbu-bumbu sehingga makanan itu rasanya “Jepang banget”. Nah, kali ini yuk kita coba bikin Burger Teriyaki!

Bahan-bahan:

  • 1/4 cangkir and 2 sendok makan Soy sauce (kalau bisa Kikkoman)
  • 1/4 cangkir gula (50g)
  • 1/4 cangkir Mirin (60ml)
  • 1/2 cangkir air (120ml)
  • 2 sendok teh maizena
  • ½ kg daging sapi / ayam
  • 1/2 sendok teh garam
  • lada bubuk
  • minyak goreng
  • 4 roti hamburger
  • 1/2 cangkir selada, dicincang
  • 1 tomat, diiris-iris
  • 1/2 bawang bombay, iris tipis-tipis
  • mayonnaise (Japanese mayonnaise kalau ada)

Cara membuat:

1. Campur Kikkoman, gula, Mirin, air dan tepung maizena di dalam wadah hingga rata. Masak adonan itu dengan panas sedang hingga mendidih, biarkan mendidih selama 1 menit. Adonanmu akan menjadi saus yang kental.


2. Campurkan daging giling dengan garam dan lada bubuk. Pisah-pisahkan hingga 4 bagian kemudian setiap bagian dibentuk menjadi patty (daging burger).


3. Panaskan wajan dengan api sedang, tuangkan minyak, goring patty ketika minyak sudah panas. Masak patty selama 2-3 menit pada setiap sisinya.


4. Siapkan roti burger. Taruh patty di atas roti yang akan menjadi bagian bawah burger. Kemudian, tuangkan saus teriyaki di atas patty. Tambahkan potongan tomat, bawang, dan selada iris. Selesaikan burgermu dengan mayo lalu tutup dengan roti.

----

Mudah sekali kan!! Cowok-cowok kuliahan juga pasti bisa bikin burger teriyaki ini. Resep ini adalah dari Noriko, mahasiswi Jepang yang kuliah di New York. Semangat Japanese foodnya nggak menurun ya walaupun dia tinggal di negara asli burger ^^. Jangan lupa kasih komentar dan share artikel ini di media sosial ya, selamat mencoba...





Next: Resep Masakan Praktis dan Cepat ala Jepang (4. Takoyaki)

Prev: Resep Masakan Praktis dan Cepat ala Jepang (6. Gyudon)

foto: japanesecooking101

(Keisha)