Resep Sehat dan Dingin di Cuaca yang Panas

Jepang yang memiliki empat musim berbeda seperti negara-negara di bagian barat setiap tahunnya, bulan Agustus ini tengah menjalani musim panas. Hal tersebut kini juga terjadi di beberapa daerah di Indonesia, panas terik dan suhu yang melonjak membuat banyak orang mengincar makanan/minuman-minuman yang dapat membantu menurunkan suhu tubuh dikala saat tersebut tiba. es krim, ice smoothie, blended ice coffee dan beberapa lainnya nampaknya akan sangat istimewa dikala panas siang hari. namun, makanan/minuman tersebut tentu bukanlah diet atau pola makan ideal dalam hal nutrisi. Dibawah ini anibee akan memberikan 3 resep bergizi yang dapat mendinginkan juga menyegarkan dikala cuaca panas.


Banana Nice Cream


Ini adalah kombinasi antara banana (pisang) dan ice cream, “Nice Cream”, ini adalah cara alternative paling sederhana dan sehat untuk mendapatkan rasa dingin dari es krim.

Bahan-bahan:

  • 1 buah pisang
  • 1-2 sendok makan santan, almond milk atau air (untuk membantu proses menggunakan blender)
  • Beberapa pilihan topping sehat: kacang macadamia, almond flakes, hazelnut, selai almond, selai kacang, dan bahan bernutrisi lain. (pilihan topping tidak terbatas namun tetap bernutrisi)

Cara membuat:

  • Kupas pisang lalu potong seukuran satu inci, setelah itu simpan dalam tempat dan masukkan dalam freezer semalaman
  • Setelah membeku, masukkan pisang beku dan cairan (santan, almond milk) kedalam blender hingga halus sampai mendapatkan tekstur soft cream.
  • Setelah halus, tempatkan eskrim lalu tambahkan dengan berbagai macam topping diatasnya.


Cool Mint Green Smoothie


Terdapat begitu banyak variasi green smoothie, tapi yang satu ini meminimalkan asupan buah namun tetap lezat, mendinginkan dan penuh dengan kebaikan dari sayuran hijau.

Bahan-bahan:

  • 2 cangkir sayuran hijau (misalnya bayam, kangkung, dll)
  • 1 batang seledri
  • 1 mentimun
  • ½ apel, buang bijinya
  • ½ lemon, diperas
  • 330 mililiter air kelapa
  • 8 daun mint (atau sesuai selera)

opsional:

  • 1 sendok makan biji rami atau minyak kelapa, peanut butter, biji rami dan / atau ¼ alpukat (ini menambah lemak sehat yang bagus untuk smoothie)

Cara Membuat:

  • Tambahkan semua bahan ke dalam blender bertenaga tinggi dan mencampurnya sampai halus. Baik disajikan langsung, tetapi dapat disimpan selama satu hari di lemari es.


Mango Chia Pops


Sebuah es krim pop lezat yang anak-anak dan orang dewasa dapat menikmatinya, sementara itu dapatkan banyak vitamin, mineral, lemak baik dan juga serat.

Bahan-bahan:

  • ½ cangkir santan
  • 2 sendok makan air
  • 1 sendok makan biji chia
  • 1 cangkir potongan mangga (segar atau beku)
  • 1 pisang

Cara membuat:

  • Tempatkan biji chia, santan dan air dalam botol dan kocok dengan baik. Masukkan kedalam cetakan lalu simpan di freezer selama dua sampai tiga jam untuk membiarkan benih chia terendam dan berkembang.
  • Tambahkan dcampuran biji chia yang telah direndam, pisang dan mangga ke blender dan proses sampai halus.
  • Tuang adonan ke cetakan es pop empat dan tempat di freezer sampai beku.


Selamat Mencoba…






foto: savvy

(ADP)