Melangsingkan Badan dan Menurunkan Kolestrol Secara Alami Pakai Kombu Kelp

Rasa khas pada makanan Jepang adalah rasa umami yang berasal dari Kombu Kelp atau raja rumput laut. Kombu kelp adalah rumput laut jenis berbeda dari lembaran nori dalam kemasan yang biasa kita temukan di supermarket dan mini market. Tak hanya lezat, kombu juga dapat menurunkan kolestrol dan membantu diet penurunan berat badan.

Orang Jepang menggunakan Kombu Kelp dalam hampir semua masakannya, untuk membuat kaldu atau dashi bahkan saat menanak nasi sehingga menghasilkan rasa dan aroma umami yang khas tersebut. Namun tak hanya menjadi pelezat makanan alami, Kombu Kelp juga bermanfaat untuk kesehatan.

Kandungan Mineral Serupa Tubuh Manusia

Kombu yang merupakan jenis rumput laut memiliki kandungan mineral paling beragam dibandingkan jenis makanan lain, karena jenis sayuran laut ini mengandung hampir semua mineral yang ada di lautan yang banyak memiliki kesamaan dengan mineral pada darah manusia.

Hidangan untuk Tamu Kerajaan

Kombu yang masuk dalam golongan alga cokelat ini konon telah dikonsumsi orang Jepang sejak 10 ribu tahun yang lalu, yang seperti banyak hal lain di Jepang, pengetahuan dan tradisi menggunakan kombu kelp di Jepang juga disinyalir berasal dari daratan Cina. Pada zaman dahulu di negeri Cina, Kombu adalah makanan lezat yang disajikan untuk tamu-tamu kerajaan.


Menurunkan Kolestrol

Dikutip dari Washington Post, Kombu diyakini membantu menurunkan kolesterol darah dan kombu yang umumnya memiliki rasa asin alami, relatif aman untuk penderita darah tinggi.

Namun, bila penderita tekanan darah tinggi, sebaiknya melakukan konsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengkonsumsi kombu kelp, si raja rumput laut khas kuliner Jepang ini.

Langsing dengan Menyeimbangkan Hormon Tiroid

Kandungan yodium kombu umumnya tinggi sehingga membantu menyeimbangkan fungsi hormon tiroid, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan kerja hormon tiroid yang lambat atau rendah atau hypothyroid. Namun tentunya dengan jumlah secukupnya.

Tiroid adalah kelenjar hormon di leher bagian bawah yang bekerja menyeimbangkan metabolisme. Sehingga kerja hormon tiroid yang lemah dapat mengakibatkan tubuh cepat gemuk dan sulit kurus. Sehingga konsumsi kombu kelp dapat menjadi salah satu cara untuk meningkatkan metabolisme dan memudahkan penurunan berat badan.

Untuk menghasilkan hormon yang dibutuhkan, kelenjar ini membutuhkan yodium, disinilah kombu kelp yang tinggi kandungan yodium berperan membantu meningkatkan kerja hormon tiroid.

Sebagai catatan, apabila anda menderita hyperthyroid, dimana kelenjar tiroid bekerja terlalu aktif, maka konsumsi kombu kelp dan makanan-makanan Jepang sebaiknya dikonsultasikan kepada dokter anda terlebih dahulu.

Dimana Beli Kombu Kelp Jepang

Untuk mendapatkan Kombu Kelp cukup mudah. Selain di toko bahan makanan Jepang, anda juga dapat menemukan banyak toko online di Indonesia yang menjual kombu kelp Jepang dengan harga berkisar 50 hingga 100 ribu rupiah per 50gr. Cukup celupkan pada sup buatanmu saat memasak untuk memberi rasa khas umami dan nutrisi tambahan dari kandungan kombu yang lezat atau cukup masukkan lembaran kombu kelp bersama beras dan air saat memasak nasi.

Cara Masak Nasi Lezat dan Sehat dengan Kombu

Video dibawah adalah contoh menu praktis sarapan orang Jepang dengan nasi yang dicampur bersama Kombu.


foto: theantidotelife, mysleepykitchen

[RaNa]




Keyword:
Manfaat kombu kelp Jepang
Manfaat konsumsi raja rumput laut
Cara menurunkan kolestrol alami dengan kombu kelp
Cara menurunkan berat badan alami dengan kombu kelp
Cara langsing alami pakai kombu kelp Jepang