Makan Larut Malam Menaikan Risiko Diabetes dan Gangguan pada Jantung

Terdapat hubungan antara makan larut malam dan bertambahnya berat badan, sepertinya banyak orang telah mengetahui tetang hal ini. namun, terdapat temuan baru dari sebuah studi yang mengatakan hal tersebut juga meningkatkan risiko diabtes. Sebuah tim peneliti asal AS menemukan telat makan hingga malam hari meningkatkan kadar glukosa dan insulin, yang terlibat dalam diabetes.

Livestrong

Makan di larut malam juga meningkatkan kolesterol dan trigliserida, sejenis lemak dalam darah Anda, keduanya yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Dan seiring dengan penelitian sebelumnya, penelitian menemukan makanan larut malam menyebabkan orang menambah berat badan dengan mengurangi kemampuan tubuh membakar lemak.

Temuan muncul dari sebuah studi oleh Perelman School of Medicine di University of Pennsylvania, lebih jauh menegaskan bahwa makan larut malam memiliki sejumlah efek kesehatan yang negatif. "Kami tahu dari studi yang membuat kami kehilangan tidur bahwa saat Anda kurang tidur, hal itu berdampak negatif pada berat badan dan sebagian metabolisme karena makan larut malam, namun sekarang temuan awal ini, yang mengendalikan tidur, memberikan gambaran manfaat yang lebih komprehensif. Makan di awal hari, 'kata penulis utama dan peneliti associate professor psikologi Namni Goel.

Para periset mulai mempelajari konsekuensi metabolik dari makan tertunda yang konsisten dibandingkan makan siang hari. Mereka menginstruksikan sembilan orang dewasa dengan bobot sehat untuk menghabiskan delapan minggu untuk makan di siang hari, yang melibatkan konsumsi tiga kali makan dan dua makanan ringan antara jam 8 pagi sampai jam 7 malam. Kemudian kelompok tersebut mengikuti rutinitas makan yang tertunda - makan tiga kali dan dua makanan ringan yang makan siang dari pukul 11:00 - selama delapan minggu.Terdapat dua minggu istirahat di antara untuk memastikan tidak ada efek 'carry over'. Pola tidur mereka tetap konsisten - antara pukul 11.00 sampai 09.00 - di kedua fase untuk menghilangkan efek dari kurang tidur, yang terkait dengan obesitas.

Pada titik-titik kunci di seluruh penelitian, para peneliti mengukur perubahan berat, metabolisme dan energi yang digunakan, dan mereka memastikan istirahat dua minggu memungkinkan semua tindakan untuk kembali ke awal sebelum fase berikutnya dimulai.

Penelitian menemukan bahwa ketika peserta yang menunda makan, dibandingkan dengan saat mereka makan siang hari, berat badan mereka meningkat. Mereka menemukan makanan larut malam menyebabkan orang bertambah berat badan dengan mengurangi metabolisme lemak tubuh mereka - proses dimana lemak dipecah dan digunakan untuk energi. Tes menunjukkan bahwa makan di larut malam membuat para peserta memetabolisme lemak atau lemak lebih sedikit.

Ditemukan juga bahwa makan yang tertunda membuat mereka menyimpan karbohidrat - yang dapat menyebabkan penambahan berat badan dan meningkatkan kadar gula darah dan insulin. Dan memang insulin dan glukosa puasa ditemukan lebih tinggi saat orang makan nanti, dan kadar kolesterol dan trigliserida mereka juga meningkat. Makan di awal hari ternyata menghasilkan hormon perubahan yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan karena itu tidak makan berlebihan. Untuk pemakan siang hari, hormon ghrelin, yang merangsang nafsu makan, memuncak lebih awal di siang hari.

Sementara itu, leptin, yang membuat Anda kenyang, memuncak kemudian, menunjukkan bahwa para peserta menerima isyarat untuk makan lebih awal, dan makan lebih dulu mungkin membantu mereka merasa kenyang lebih lama. Ini menunjukkan bahwa makan lebih awal dapat membantu mencegah makan berlebihan di malam hari dan di malam hari, kata para periset.

Penelitian sebelumnya telah menyarankan hasil yang sama, namun ini adalah studi jangka panjang pertama - walaupun kecil - yang telah menganalisis efek kesehatan dari waktu pola makan yang juga mengendalikan siklus tidur, asupan latihan dan makronutrien. Profesor Kelly Allison, penulis senior studi tersebut, mengatakan: "Meskipun perubahan gaya hidup tidak pernah mudah, temuan ini menunjukkan bahwa makan di awal hari mungkin sepadan dengan usaha membantu mencegah efek kesehatan kronis yang merugikan ini."Kami memiliki pengetahuan yang luas tentang bagaimana makan berlebih mempengaruhi kesehatan dan berat badan, tapi sekarang kita memiliki pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana tubuh kita memproses makanan pada waktu yang berbeda dalam waktu yang lama."





(ADP)