10 Manfaat Kesehatan Dibalik Kelezatan Miso Soup


Mungkin ini bukanlah ‘ramuan awet muda’ seperti dikatakan dalam mitos, namun sup miso yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai bisa menjadi rahasia dan alasan mengapa orang-orang Jepang dapat hidup lebih lama dibanding orang dinegara lain. Menurut data dari PBB, Jepang adalah Negara yang paling banyak memiliki cenetarian (orang yang usianya diatas 100 tahun) sekaligus Negara dengan tingkat obesitas terendah.

Selama lebih dari seribu tahun, sejak biksu Buddha pertama kali menemukannya, Jepang telah makan sup miso tiga kali sehari - termasuk mangkuk untuk sarapan , dengan nasi dan ikan. Kini mereka juga begitu populer karena banyak ahli gizi yang menyukai dan menganjurkannya sebagai pola makan sehat. Orang Jepang mengonsumsi sup miso untuk umur panjang, membantu penurunan berat badan, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan, mencegah osteoporosis, mengurangi kolesterol, membantu memori dan mengurangi stres.

Berikut alasan mengapa anda harus menambahkan sup miso pada pola makan harian anda:

rasanya lezat, Miso memiliki rasa umami gurih, salah satu dari lima rasa dasar, di samping manis, asam , pahit dan asin. Umami buatan sering ditambahkan ke beberapa makanan menggunakan MSG (monosodium glutamat), tetapi dalam miso semuanya alami.

termasuk 10 makanan sirt terbaik , Makanan sirt mengandung kadar 'sirtuins' tinggi atau protein yang mengatur sel dan organisme dan mengaktifkan metabolisme, pertahanan sel dan reproduksi, yang mengarah ke peningkatan kesejahteraan dan umur panjang.

Membuat kulit anda berkilau, Miso mengandung vitamin F (asam linoleat), yang menjaga kulit lembut, kenyal dan awet muda, mengurangi peradangan dan pigmentasi dan Melembabkan juga menyembuhkan, menurut Itsu. Bahkan membantu melawan jerawat, itulah sebabnya mengapa miso ditambahkan ke krim wajah dan minyak. Miso sup juga mengandung banyak antioksidan, yang memperlambat proses penuaan sel.

Memperkuat kekebalan, Asam amino dalam kedelai memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan membantu sirkulasi darah.

Memperkuat pencernaan, Enzim pencernaan dan bakteri asam laktat memperkuat sistem pencernaan.

Mencegah osteoporosis, Kedelai mengandung isoflavon alami yang memiliki efek pembentukan atau perbaikan tulang.

Mengurangi kolesterol, Kedelai penuh lesitin yang membantu mengurangi kolesterol dan memperkuat pembuluh darah.
Memperkuat ingatan, Kedelai juga mengandung acetylcholine yang telah terbukti untuk membantu memori.

Meringankan stres, Kalsium dan vitamin B secara alami ditemukan dalam kedelai - dan terbukti mengurangi stres. Anda hampir dapat merasakan beban dunia menjatuhkan diri ketika Anda menghirup secangkir miso.

Setelah melihat banyak manfaat kesehatan dari sup miso, apakah anda akan mulai menambahkan menu khas Jepang ini ke pola makan anda??










foto: justhungry

(ADP)