Jangan Dibuang! Netizen Jepang Berbagi Cara Lezat Menikmati Kulit Semangka

Di Jepang, buah semangka menjadi sesuatu ketika memasuki musim panas. Baik itu dimakan langsung atau bagian dari salad, buah ini sehat dan rendah kalori sekaligus manis dengan kandungan vitamin juga mineral. Namun, apakah anda tahu bagian putih kehijauan yang seringkali kita buang juga memiliki manfaat untuk tubuh? Bagian ini berisi sejumlah amino acid citrulline, yang diubah dalam tubuh menjadi nitrat oksida, zat kimia yang membantu pembuluh darah Anda rileks dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh Anda.

Anda mungkin bahkan tidak pernah memikirkan memakan kulitr semangka sebelumnya. Maksud saya, setelah menikmati daging segar buah manis, lalu mengunyah bagian luar putih dan hijau yang pahit? Tapi dengan sedikit kecerdikan dan beberapa bahan tambahan, Anda dapat mengubah bagian luar semangka ini jadi beberapa makan yang cukup lezat.

acar Jepang, atau tsukemono yang populer dan sering dimakan sebagai hiasan atau sisi menu nasi. Jadi, mengapa tidak mencoba acar kulit semangka?


Cobalah membuat acar tersebut menggunakan kecap dan cuka didalam toples, itu sangat sempurna untuk egg salad bahkan sandwich.


Resep dari idola Jepang Yamapi: menempatkan kulit semangka di tas Ziplock dengan cuka, kecap, biji wijen, dan daun bawang.


Kulit semangka juga bisa dijadikan side dish Jepang, Kinpira


Begitu juga ditumis bersama dengan daging.


Sebuah sup dibuat dengan ayam, daun bawang, seledri, dan bagian putih dari kulit semangka.


Tempura semangka? Kenapa tidak! Hanya pilah dan proses kulit buah, dicelupkan ke dalam adonan tempura, dan goreng sampai garing.


berikan komentar jika Anda memiliki ide yang lezat untuk bagian putih dari semangka yang kerap kita buang, atau jika Anda berencana untuk mencoba beberapa ide diatas!





foto: healthbenefits, twitter

(ADP)