5 Tips Utama dalam Menikmati Menu Jepang Favorit: Sushi

Apakah kamu sudah makan sushi dengan cara yang benar? Ada etiket juga untuk makan sushi? Ya, mirip apa yang kita dengar dengan istilah table manners, di Jepang mereka menyebutnya dengan SUSHI MANNERS. Sushi, tak perlu dikatakan lagi, hanya orang yang hidup di gua (selain yang memang tidak tertarik) yang mengatakan bahwa dia belum pernah mencobanya sebelumnya. Sushi telah menjadi makanan universal di era ini tapi berapa banyak dari Anda yang tahu etiket dalam memakan menu khas Jepang yang satu ini?

Kecuali penampilan fisik Anda membuat Anda terlihat seperti orang non-Jepang, Anda akan mendapatkan tatapan dari koki sushi jika Anda melanggar "aturan sushi yang utama" sambil menikmati sushi segar yang baru disajikan! Jadi, inilah 5 aturan yang harus dipatuhi saat sushi Anda telah siap disajikan:

Gunakan Tangan Anda

beable

Ya, Berapa banyak dari Anda telah ter-stereotip bahwa orang Asia menggunakan sumpit untuk dimakan setiap saat? Anda mungkin menemukan sumpit di restoran Jepang tapi itu tidak berarti mereka dimaksudkan untuk sushi. Cara tradisional untuk makan sushi adalah memakannya dengan tangan Anda. Tidak perlu ragu, karena sopan untuk melakukannya, ini adalah cara tradisional menikmati sushi. Ini mirip dengan budaya barat yang mengharuskan anda menggunakan pisau dan garpu untuk membuat Anda layak. Makan dengan tangan di restoran Prancis bintang 5 mungkin membuat diri Anda malu tapi di restoran Jepang, ini disebut "Sushi Manners". Orang yang memberi Anda pandangan aneh ketika melakukannya adalah orang yang tidak tahu cara makan sushi yang tepat. Katakan ini pada mereka dan tunjukkan pada mereka wajah ahli Sushi Anda! Tapi tentu saja, penggunaan sumpit juga diterima sebagai masakan sushi akhir-akhir ini.

Terkadang Sekali Hap, Merupakan Sesuatu yang Baik

youmesushi

Lupakan sopan santun meja yang telah Anda latih saat berkencan. Untuk membuat pasangan Anda terkesan, Anda mungkin cenderung makan segala sesuatu dengan gigitan kecil seperti tupai. Aturan ini TIDAK berlaku untuk sushi! Saat Anda makan sushi Anda, pastikan Anda memasukkan keseluruhan potongan ke mulut Anda dan biarkan mereka berguling di mulut Anda saat Anda mengunyah. Sama seperti mencuci pakaian di mesin cuci. Ingat, jangan menggigitnya menjadi dua. Hal ini karena menggigit sushi menjadi setengah secara tidak langsung akan melonggarkan struktur nasi, oleh karena itu tekstur untuk gigitan kedua akan terpengaruh. Untuk memastikan setiap sushi dinikmati pada kondisi sempurna, makan keseluruhannya!

Celup pada Bumbu dengan Benar

firstwefeast

Ada aturan untuk mencelupkan sushi Anda juga! Saat Anda memasukkan sushi ke dalam piring kecap, pastikan beras tidak bersentuhan dengan kecap. Dengan kata lain, hanya mencelupkan topping, baik itu udang atau apapun. Apakah Anda ingat apa yang terjadi setiap kali Anda mencelupkan seluruh potongan ke dalam kecap? Ini "roboh"! Ini karena kecap bisa "mencuci" kelengketan nasi. Hanya dalam beberapa detik, sushi tanpa cela Anda akan berubah menjadi sangat asin, tapi ingat saja! Jangan mencelupkan bagian selain topping.

Bersihkan Mulut Anda

ricewisdom

Pernahkah Anda bertanya-tanya tentang benda berwarna pink (atau merah) yang tergeletak di dalam kotak sushi? Anda mungkin juga melihat ini disajikan dalam beberapa masakan Jepang. Mereka disebut "Gari". Gari adalah acar jahe dan untuk beberapa orang, ini adalah rasa yang bisa didapat karena rasa jahe yang kuat. Tujuan utama Gari adalah untuk "membersihkan" rasa sushi yang tersisa di mulut Anda sehingga rasa sushi Anda yang berikutnya tidak bercampur dengan yang sebelumnya. Gari akan sangat membantu terutama saat Anda makan Sushi dengan topping ikan, terkadang ikannya terlalu mencurigakan! Beberapa potong Gari bisa membuat mulut Anda segar dan siap untuk menggigit sushi berikutnya.

Jangan Bermain dengan Saus

trend-help

Mencampur Wasabi dan kecap membuat Anda merasa seperti koki? Anda mungkin berpikir bahwa Anda telah menemukan saus paling lezat di dunia. Oke, kami akan beri tahu.. ini sesuatu yang tidak seharusnya dilakukan di etiket sushi. Alasan mengapa Anda tidak mencampuradukkannya hanya karena mereka tidak terbiasa dengan cara itu! Di restoran Jepang mana pun, para koki seharusnya menerapkan lapisan tipis Wasabi di sushi untuk Anda. Mereka biasanya dioleskan di atas nasi dimana toppingnya ditumpukkan. Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak Wasabi, cukup masukkan sushi Anda ke dalam kecap terlebih dahulu lalu letakkan sedikit lagi Wasabi di atas topping. Kemudian, letakkan seluruh potongan itu ke dalam mulut Anda. Jangan sekali-kali mencampur Wasabi dan kecap. Pekerjaan Anda sebagai pelanggan adalah makan, bukan untuk membuat saus baru untuk koki.

Berapa banyak hal "tabu" yang telah Anda perbuat sejauh ini? Apakah Anda tidak tahu ada etiket juga untuk makan sushi? Jangan khawatir, tidak terlambat untuk belajar sesuatu yang baru. Masih banyak orang di luar sana yang masih belum tahu tentang ini. Lain kali, saat Anda bersantap di restoran Jepang bersama teman atau keluarga Anda, sampaikan ini pada mereka dan lihat betapa kagumnya mereka dengan wawasan sushi yang anda miliki.




(ADP)