Susu Hewani vs Susu Nabati , Mana yang Lebih Baik untuk Anda?


119
4 shares, 119 points

Belakangan susu nabati atau yang berbasis tumbuhan mulai banyak di pasaran, bahkan cukup populer. Hal itu bisa terjadi karena  ada sebagian orang yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi (alergi), kekhawatiran akan permasalahan lingkungan, atau sekedar alternatif dari susu sapi yang biasa diminum. Dari berbagai bahan dasar hingga berbagai macam rasa, tidak pernah ada lebih banyak pilihan ketika membahas susu nabati. Jika pilihan susu non hewani yang anda temui cukup membingungkan, Berikut panduan singkat untuk membantu menemukan satu yang terbaik untuk Anda:

Susu Hewani (Diary Milk)

Sebagian besar susu nabati dibandingkan dengan susu sapi, yang memiliki paket nutrisi yang kuat. Susu sapi mengandung 8 g protein – lebih dari sebutir telur rebus – bersama dengan 300 mg kalsium tulang dan 400 mg potasium, nutrisi yang kurang dalam sebagian besar pola makan orang di Indonesia. Sulit untuk berdebat dengan spektrum nutrisi penting dalam susu, kecuali tentu saja, Anda memiliki intoleransi laktosa (yang menyebabkan gejala yang mengganggu, seperti gas dan kembung) atau alergi protein susu. Berbicara tentang laktosa, 12 g gula yang terdaftar di label susu semuanya berasal dari gula alami ini.

Susu hewani sendiri datang dalam banyak varietas, dari bebas lemak (skim) hingga yang segar, organik dan bebas laktosa. Beberapa orang yang berpaling ke susu nabati memikirkan presentasi lemak jenuh pada susu hewani. Meskipun demikian, jika Anda sehat dan mengonsumsi sebagian besar lemak baik dari makanan seperti alpukat, kacang, zaitun, dan ikan berminyak. Sejauh organik berlaku, itu adalah istilah yang mengacu pada praktik pengelolaan dan keberlanjutan pertanian. susu nabati dan yang konvensional memiliki profil nutrisi dan keamanan yang sama, sehingga memutuskan antara keduanya menjadi pilihan pribadi.

Susu Nabati:

Susu Kedelai

Dalam perang susu nabati, susu kedelai baru saja dinyatakan sebagai pemenang, menurut tinjauan ilmiah baru dari empat susu berbasis tanaman. Tidak seperti para pesaingnya (susu almond, santan, dan susu beras), kedelai mengemas jumlah protein yang sama dengan susu sapi, memberikannya keunggulan. Susu protein tanaman yang lebih baru (dibuat dengan protein kacang) tidak termasuk dalam penelitian ini. Bagi mereka yang alergi kedelai atau yang memiliki masalah terkait kedelai lainnya, susu ini adalah pilihan yang baik, kaya protein. Meskipun pernah ada kekhawatiran bahwa makanan kedelai meningkatkan risiko kanker tertentu, bukti terbaru tidak mendukung asosiasi.

 

Susu Protein Kacang

Dengan lebih sedikit dampak pada lahan daripada susu almond dan lebih banyak protein daripada kedelai atau susu sapi, susu yang terbuat dari protein kacang memiliki banyak hal untuk dicintai. Bagi mereka yang mencari kekuatan penghilang rasa lapar protein, minuman ini memiliki 10 gram per cangkir.

 

Susu Beras

Tidak seperti kedelai, susu, dan kacang-kacangan, yang termasuk di antara delapan alergen makanan teratas, beras sangat ditoleransi dengan baik, membuat susu beras menjadi pilihan yang bagus bagi mereka yang pilihannya terbatas. Susu beras, meskipun dibuat dengan beras merah, sebenarnya sangat lemah pada nutrisi, dengan hampir dua kali lebih banyak karbohidrat daripada susu biasa namun hampir tidak memiliki protein.

Yang perlu sedikit dikhawatirkan adalah kandugnan arsenik dalam beras, terutama untuk bayi dan ibu hamil. Meskipun kita masih menikmati beras dan produk beras, FDA menyarankan berbagai biji-bijian Anda untuk membatasi paparan arsenik. Itu artinya jika Anda minum susu beras secara eksklusif, carilah keripik, sereal, dan lauk yang memiliki biji-bijian lain, seperti quinoa, oat, atau sorghum.

 

Susu Gandum

Seperti susu beras, susu gandum pada umumnya ditoleransi dengan baik, membuatnya cocok untuk orang-orang dengan alergi makanan dan intoleransi. Tidak seperti pesaing non-susu lainnya, minuman ini menawarkan serat larut – jenis yang membantu menurunkan kolesterol. Namun, Anda mendapatkan lebih banyak dari beta glukan ini dalam secangkir gandum daripada yang Anda lakukan dalam susu gandum.

 

Susu Almond

Susu almond adalah favorit dunia untuk susu nabati, mungkin karena almond sendiri pantas mendapat pujian nutrisi. Dengan protein, serat, kalsium, vitamin E, dan lemak tak jenuh tunggal yang sehat (MUFAs), almond memiliki banyak manfaat bagi mereka. Namun penggilingan dan pemrosesan berarti banyak sekali kebaikan itu tidak berakhir dalam versi yang dapat diminum. Susu almond tidak memiliki lemak, protein, dan serat yang sehat yang Anda harapkan dari minuman berbasis kacang ini. Plus, itu tidak cocok untuk mereka yang memiliki alergi kacang.

 

Susu Kelapa (santan)

Anda mungkin mendengar beragam informasi tentang santan karena kandungan lemak jenuhnya yang tinggi. Para ahli kardiologi umumnya merekomendasikan menghindari lemak jenuh demi lemak tak jenuh tunggal dari makanan seperti almond dan minyak zaitun. Namun, jenis lemak jenuh dalam santan mungkin lebih netral daripada berbahaya jadi jika Anda menghindari sumber utama lemak jenuh lainnya (seperti susu, krim, keju, dan potongan lemak dari daging merah), dan banyak makan produk, menambahkan santan ke kopi dan makanan lain mungkin baik-baik saja.

 

Susu Kacang

Susu kacang berbasis terbaru terbuat dari kacang tanah. Menurut produsen, perbedaannya adalah dalam pengolahan minimal, fakta yang memungkinkan minuman ini untuk menjaga konsistensi krem tanpa menambahkan pengental dan penstabil. Telah dilaporkan bahwa susu almond dibuat dengan sedikit almond, tetapi susu kacang terbaru menawarkan 31 kacang per cangkir, ini jelas tidak cocok untuk siapa pun yang memiliki alergi kacang.

 

Mana yang Terbaik untuk Anda?

Anda mungkin menemukan bahwa kebutuhan dan kesempatan makan yang berbeda-beda membutuhkan beragam jenis susu. Secara keseluruhan, ada beberapa hal yang perlu diingat ketika membeli susu alternatif. Berikut beberapa hal yang perlu diingat sebelum memilih:

Perhatikan pemanis tambahan dalam varietas beraroma. Bahkan varietas asli dapat dimaniskan sehingga sangat penting untuk membaca label.

Pastikan untuk Mengocoknya Terlebih dulu. Kalsium dapat mengendap di bagian bawah, jadi berikan guncangan cepat untuk memastikan tuangkan Anda menyediakan mineral ini. Juga perhatikan bahwa kalsium yang ditambahkan pada makanan berbeda dari kalsium yang terjadi secara alami. Mungkin ada perbedaan dalam bagaimana tubuh Anda menyerapnya, dan mungkin tidak memiliki dampak kesehatan yang sama seperti mineral yang ditemukan secara alami dalam makanan utuh.

Susu Nabati Mengandung Aditif. seperti guar gum dan tepung tapioka adalah bahan yang sering ditambahkan ke susu berbasis tanaman untuk memberi mereka krim tubuh yang memiliki susu. Zat penebalan ini umumnya dikenal aman, tetapi pengental lain, karagenan, dapat dikaitkan dengan peradangan menurut beberapa penelitian.

Susu tidak Diciptakan Sama. Anda dapat memasak dan memanggang dengan susu nabati tetapi hasilnya mungkin bervariasi. Produsen sering memberikan tips dan resep memasak di situs web mereka jadi periksalah sebelumnya.

 

 

(ADP)


What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format